Ovo Cozido com Gema Mole

Se você ama um ovo com a clara firme e a gema cremosa, essa receita de Ovo Cozido Com Gema Mole é simplesmente perfeita! Ideal para o café da manhã ou para acompanhar refeições leves, ela é prática, rápida e garante aquele ponto irresistível da gema que derrete ao cortar.

Ingredientes:

• 3 ovos frescos
• Água suficiente para cobrir os ovos
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela pequena, coloque os ovos com cuidado para não rachar.
2. Adicione água suficiente até cobrir completamente os ovos.
3. Leve ao fogo médio e aguarde até a água começar a ferver.
4. Assim que levantar fervura, desligue o fogo imediatamente e tampe a panela.
5. Deixe os ovos descansando na água quente por 2 minutos e 30 segundos para obter a gema bem cremosa.
6. Após esse tempo, escorra a água quente com cuidado.
7. Coloque os ovos em um recipiente com água fria por cerca de 30 segundos para interromper o cozimento.
8. Descasque com cuidado e sirva imediatamente.

Dica do chef: Para facilitar ao descascar, bata levemente a casca e comece removendo pela base do ovo (parte mais larga).

Tempo de Preparo:

• Preparo: 1 minuto
• Cozimento: 2 minutos e 30 segundos
• Total: aproximadamente 3 minutos e 30 segundos

Rendimento:

• Serve 3 porções (1 ovo por pessoa)

Agora você tem um ovo cozido no ponto perfeito, com a gema macia e deliciosa! Experimente servir com torradas, salada ou até mesmo em um bowl com arroz e legumes.

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Bom apetite e até a próxima!