Tapioca com Pasta de Amendoim e Banana

Se você está procurando uma opção rápida, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, a Tapioca com Pasta de Amendoim e Banana é simplesmente perfeita! Essa combinação une a leveza da tapioca com a cremosidade da pasta de amendoim e o sabor naturalmente adocicado da banana. Além de prática, é uma receita nutritiva, rica em energia e ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Aqui no Click Sabores, adoramos receitas simples que entregam muito sabor — e essa vai direto para a sua lista de favoritas!

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo no YouTube e veja como é fácil preparar essa delícia:

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1 banana madura fatiada
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim (preferencialmente 100% amendoim)
• 1 colher (chá) de mel (opcional)
• 1 pitada de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio (não é necessário adicionar óleo).
2. Espalhe a goma de tapioca por toda a superfície da frigideira, formando um disco uniforme.
3. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até que a massa esteja firme e unida.
4. Vire a tapioca com cuidado e deixe por mais 1 minuto do outro lado.
5. Espalhe a pasta de amendoim sobre metade da tapioca ainda na frigideira.
6. Distribua as fatias de banana por cima da pasta de amendoim.
7. Se desejar, adicione mel e uma pitada de canela para realçar o sabor.
8. Dobre a tapioca ao meio, pressione levemente e deixe aquecer por mais alguns segundos.
9. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas:

• Use banana bem madura para garantir mais doçura natural.
• Quer uma versão ainda mais proteica? Acrescente chia ou linhaça.
• Para uma tapioca mais crocante, deixe dourar levemente antes de rechear.
• Pode substituir o mel por pasta de tâmaras para uma versão sem açúcar refinado.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 5 minutos
• Cozimento: 5 minutos
• Total: 10 minutos

Rendimento:

Serve 1 porção.

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Bom apetite e até a próxima!