Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Frango Frito Crocante.
Confira abaixo o passo a passo de como fazer Frango Frito Crocante:
- O primeiro passo da receita é bater os ovos até que se forme uma espuma característica dentro do recipiente.
- Depois, é preciso mergulhar a parte do frango que vai usar na mistura de ovos.
- Deixe o excesso escorrer.
- Passe o frango na farinha de rosca de modo que ele fique completamente coberto pelo ingrediente.
- Em seguida, misture a farinha de trigo com o amido de milho e passe por uma peneira.
- Empane o frango nela também.
- A mistura das duas farinhas (sendo a de trigo peneirada) fará com que o frango frito perfeito fique crocante.
- Na hora de fritar, o óleo precisa estar perto dos 180°C e o frango deve ficar totalmente imerso na panela.
- Retire com um garfo e deixe o óleo escorrer bem.
- Se possível, mantenha o frango frito em cima de uma grelha, para que a casquinha não fique murcha.
Tempo de Preparo: 1 Hora
Rendimento: 6 Porções
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