A costela na panela de pressão é uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária brasileira. Cozida lentamente sob pressão, a carne fica extremamente macia, suculenta e se desprende facilmente do osso, envolta em um molho rico e cheio de sabor. É perfeita para servir com arroz, mandioca cozida ou uma boa farofa. Uma receita prática e irresistível para qualquer ocasião!
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- Costela de Boi 1 quilo
- Caldo de carne 3 tabletes
- Cebola 6 unidades
Modo de Preparo:
- Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 cebolas partidas (não muito finas).
- Arrume os pedaços de costela em cima da cebola, acrescentando após, a cebola restante.
- Coloque os 3 caldos de carne na panela, fechando em seguida (não precisa acrescentar água, já que ela brotará da cebola e da própria carne em quantidade suficiente).
- Inicie o cozimento da carne em fogo alto, após a panela começar a fazer barulho de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
- Dependendo da força do fogão, esse prazo pode ser um pouco maior.
- Após, desligue e está pronto para servir.
Dica:
- A Costela na Panela de Pressão é sempre uma ótima pedida para os almoços de família.
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