Salpicão de Frango

O salpicão de frango é um clássico da culinária brasileira, especialmente nas festas de fim de ano e almoços de domingo. Leve, colorido e cheio de sabor, combina frango desfiado, legumes, frutas e maionese, resultando em uma salada cremosa, refrescante e irresistível.

🎥 Vídeo da Receita:

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 1 maçã verde picada (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de batata palha (para finalizar)
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para leveza)
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare o frango:
   Cozinhe o peito de frango com sal, escorra e desfie. Deixe esfriar.
2. Misture os ingredientes:
   Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã e as uvas-passas.
3. Tempere e finalize:
   Adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Sirva:
   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. No momento de servir, finalize com batata palha por cima.

Dicas:

• Substitua o frango por sobras de peru ou peito de chester desfiado.
• Para uma versão mais leve, use iogurte natural no lugar do creme de leite.

Um salpicão cremoso, colorido e cheio de sabor, que combina a suculência do frango com o toque crocante da batata palha — um prato perfeito para acompanhar carnes ou brilhar como estrela no almoço!

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