Surpreenda‑se com uma receita simples, rápida e super saudável de brócolis cozido — um acompanhamento leve que pode transformar qualquer refeição.
🎥 Vídeo da Receita:
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis (aproximadamente 300‑400 g)
- Água suficiente para cobrir os floretes
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional)
- Pimenta‑do‑reino moída na hora (opcional)
- 1 dente de alho picado ou laminado (opcional, para dar sabor)
Modo de Preparo:
- Lave bem o maço de brócolis, separe os floretes e descarte partes muito grossas da haste.
- Leve uma panela com água para ferver e adicione uma pitada de sal.
- Quando a água estiver fervendo, adicione os floretes de brócolis e cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos — até que fiquem verdes‑vibrantes e macios, mas ainda com firmeza (“al dente”) para manter textura e nutrientes.
- Escorra imediatamente em peneira ou utilize uma tigela com água gelada para interromper o cozimento (opcional). Isso ajuda a manter a cor viva.
- Transfira para uma travessa, regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, refogue rapidamente o alho em uma frigideira com um fio de azeite e coloque por cima do brócolis para intensificar o sabor.
- Sirva imediatamente como acompanhamento para carnes, peixes, ovos ou como parte de uma refeição leve.
Tempo de Preparo:
- Preparo: ~5 minutos
- Cozimento: ~3‑5 minutos
- Total: ~10 minutos
Rendimento:
Serve aproximadamente 2‑3 porções como acompanhamento.
Fez o seu brócolis cozido em casa? Conte pra gente nos comentários como ficou! E não esqueça de seguir o Click Sabores no instagram para não perder mais receitas saudáveis e deliciosas.
Dê uma olhada na nossa seção de Saudáveis e explore mais opções incríveis para sua refeição.
Descubra mais sobre Click Sabores
Assine para receber os posts mais recentes por e-mail.