45 Receitas para o Carnaval
Petiscos Perfeitos para Curtir a Folia
Carnaval é tempo de alegria, música e muita comilança! E nada melhor do que petiscos práticos, saborosos e que agradam a todos os gostos para animar os dias de festa. Preparamos uma seleção de receitas perfeitas para o bloquinho em casa, reunião com amigos ou aquele pré-carnaval caprichado. Confira abaixo as sugestões deliciosas com links para cada receita completa!
1. Guacamole com Nachos
O guacamole é um clássico mexicano refrescante, perfeito para dias quentes de Carnaval. Feito com abacate maduro, tomate, cebola, limão, coentro e um toque de pimenta, é uma explosão de sabor. Sirva com nachos crocantes para uma combinação irresistível. É uma opção vegana, saudável e rápida de preparar. Ideal para servir em porções individuais ou em uma travessa grande para dividir com os amigos.
Veja a receita completa de Guacamole com Nachos
2. Mini Pastel
O mini pastel é presença garantida em festas e reuniões. Pode ser recheado com carne ou queijo. Crocante por fora e cremoso por dentro, é sucesso certo. Fica ainda mais gostoso com molhos como vinagrete ou maionese temperada. Dá para fritar na hora ou preparar com antecedência e aquecer. Combina perfeitamente com qualquer bebida de Carnaval!
Receita de Mini Pastel de Carne
3. Espetinho Caprese com Molho Pesto
Uma opção leve e charmosa, os espetinhos caprese são feitos com tomate cereja, mussarela de búfala e folhas de manjericão. O molho pesto dá o toque especial, trazendo frescor e aroma. Além de lindo, é uma receita rápida, sem necessidade de fogão. Ideal para os foliões vegetarianos e para dar uma equilibrada nos petiscos mais pesados.
Como fazer Espetinho Caprese com Pesto
4. Croquete de Carne
Clássico dos bares e festas, o croquete de carne é feito com carne desfiada bem temperada e empanado com farinha de rosca. Fica crocante por fora e macio por dentro. Pode ser feito com carne moída ou sobras de carne assada. Uma ótima opção para preparar com antecedência e congelar. Sirva com mostarda ou molho barbecue para realçar o sabor.
5. Mini Pizza
Versátil e amada por todos, a mini pizza pode ter os mais diversos recheios: calabresa, marguerita, frango com catupiry, entre outros. A massa pode ser caseira ou comprada pronta, o que facilita muito na hora de preparar. Assadas rapidamente no forno, ficam ótimas tanto quentes quanto em temperatura ambiente. Ideal para crianças e adultos!
6. Bolinha de Queijo
A bolinha de queijo é irresistível: crocante por fora, cremosa e derretida por dentro. Perfeita para comer com as mãos enquanto se diverte na folia. Pode ser feita com queijo muçarela, minas ou uma mistura dos dois. Sirva com ketchup, maionese ou geleia de pimenta. Rende bastante e é fácil de congelar.
7. Coxinha de Frango
A rainha dos salgadinhos não pode faltar! A coxinha é recheada com frango temperado e cremoso, envolta por uma massa macia e crocante. É o tipo de petisco que agrada a todos. Pode ser feita em tamanho mini ou tradicional. Sirva com um molhinho caseiro para acompanhar. Uma das mais pedidas no Carnaval!
8. Bolinho de Mandioca com Queijo
Crocante por fora e com recheio derretido de queijo, esse bolinho é perfeito para o clima de festa. A mandioca dá um sabor especial e textura macia. Pode ser feito com queijo coalho, muçarela ou prato. Ideal para servir com molho de ervas ou pimenta. Fica ótimo acompanhado de uma cervejinha gelada.
Receita de Bolinho de Mandioca com Queijo
9. Bolinho de Bacalhau Tradicional
Receita clássica da culinária portuguesa, o bolinho de bacalhau é sofisticado e saboroso. Preparado com bacalhau dessalgado, batatas e temperos, tem uma textura leve e sabor marcante. Ótimo para quem quer impressionar os convidados. Sirva com limão e azeite para realçar os sabores. Vai bem com vinho branco ou cervejas artesanais.
Veja como preparar Bolinho de Bacalhau
10. Bolinho de Mandioca Tradicional
Simples, rústico e delicioso, o bolinho de mandioca tradicional é uma ótima pedida para festas populares. Pode ser temperado com cheiro-verde e queijo ralado, e frito até dourar. Fica sequinho e macio, ótimo para servir com molhos diversos. Uma opção vegetariana e muito saborosa.
Receita de Bolinho de Mandioca Tradicional
11. Cachorro-Quente
O cachorro-quente é democrático, prático e agrada todas as idades. Pode ser servido em mini pães ou na versão tradicional. Complemente com batata-palha, queijo ralado e molhos variados. Uma boa ideia é montar uma estação de hot dogs, onde cada um monta o seu. Rápido de fazer e fácil de servir!
Bebidas e Sabores para Refrescar a Folia
12. Caipirinha Tradicional
A Caipirinha Tradicional é o símbolo da coquetelaria brasileira e não pode faltar no Carnaval. Feita com cachaça, limão, açúcar e gelo, essa bebida conquista pelo sabor refrescante e cítrico. Para preparar, corte um limão em 4 partes, retire o miolo branco (para evitar amargor) e amasse com 2 colheres de açúcar. Adicione gelo até encher o copo e complete com 50 ml de cachaça. Misture bem e sirva imediatamente. Ideal para os dias quentes e para animar os blocos. Pode ser feita também com vodka (versão caipiroska) se preferir. Sirva com um canudo e decore com uma rodela de limão.
Confira a receita completa da Caipirinha Tradicional
13. Caipirinha com Frutas
Para quem quer inovar, a Caipirinha com Frutas é uma ótima pedida! Você pode usar morango, abacaxi, maracujá ou kiwi para dar um toque tropical à bebida. Basta substituir o limão da receita original por 4 a 5 frutas cortadas (ou 1/2 maracujá), amassar com açúcar e seguir o restante do preparo com cachaça, gelo e mistura. O resultado é uma bebida colorida, saborosa e muito refrescante. Ideal para agradar todos os gostos e surpreender os convidados com combinações diferentes. Vale testar várias versões e montar uma mesa de drinks carnavalescos!
Aprenda como fazer Caipirinha com Frutas
14. Amarula Caseira
Se você gosta de bebidas cremosas, vai amar a Amarula Caseira! Feita com leite condensado, creme de leite, conhaque e essência de baunilha, é uma bebida doce e suave que lembra o sabor original da famosa bebida sul-africana. Em um liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 de creme de leite, 1 colher de chá de essência de baunilha e 250 ml de conhaque por cerca de 2 minutos. Leve à geladeira e sirva bem gelada. Perfeita para o fim da noite de folia ou para quem prefere bebidas mais suaves e elegantes.
Veja a receita de Amarula Caseira
15. Milk-Shake de Chocolate
Para os foliões que não consomem álcool ou querem algo mais doce e gelado, o Milk-Shake de Chocolate é a escolha perfeita. Em um liquidificador, bata 3 bolas de sorvete de chocolate com 1/2 xícara de leite gelado e 2 colheres de calda de chocolate. Sirva em copos altos, decorados com chantilly e raspas de chocolate. Uma opção deliciosa para crianças, para recuperar as energias ou simplesmente curtir um momento doce no meio da festa. Você também pode variar com outros sabores como morango ou baunilha.
Confira como preparar um Milk-Shake de Chocolate
Petiscos e Molhos Irresistíveis para Curtir a Folia!
O Carnaval é sinônimo de alegria, festa e… petiscos deliciosos! Pensando nisso, o Click Sabores preparou uma seleção especial de receitas práticas e saborosas para animar seus dias de folia. São opções que vão da batata crocante à clássica mandioca frita, passando por molhos incríveis e camarões empanados de dar água na boca. Tudo perfeito para servir em bloquinhos, reuniões com amigos ou curtir um happy hour em casa!
Confira abaixo nossa seleção e aproveite os links para ver cada receita completa aqui no site:
16. Batata Sauté na Air Fryer Crocante
Uma versão mais leve e crocante da clássica batata sauté. Temperada com ervas finas, azeite e alho, vai direto para a air fryer até dourar. É um petisco fácil, rápido e cheio de sabor para o seu Carnaval.
Ver receita de Batata Sauté na Air Fryer
17. Batata Sauté Crocante e Saborosa
Salteada na manteiga com alho dourado, salsinha e um toque de páprica, essa batata sauté fica crocante por fora e macia por dentro. Perfeita como acompanhamento ou petisco!
Receita de Batata Sauté Crocante
18. Geleia de Pimenta
Ideal para servir com queijos, carnes ou petiscos fritos. A geleia de pimenta tem o equilíbrio entre o doce e o picante, dando um toque gourmet à sua mesa de Carnaval.
Receita de Geleia de Pimenta
19. Mandioca Frita
Um clássico brasileiro, a mandioca é cozida e depois frita até ficar douradinha por fora e macia por dentro. Sirva com sal grosso ou acompanhada de molhos!
Receita de Mandioca Frita
20. Molho Rosê
Feito com creme de leite e ketchup, esse molho clássico é super versátil. Vai bem com batatas, iscas, camarões e tudo mais que for frito e gostoso!
Receita de Molho Rosê
21. Molho de Mostarda e Mel
Combinação perfeita entre o doce e o picante, esse molho é sucesso garantido com iscas de frango empanado e legumes fritos.
Receita de Molho Mostarda e Mel
22. Molho de Mostarda
Mais intenso e picante, o molho de mostarda combina com carnes, torresmo e batatas. Uma opção clássica e elegante.
Receita de Molho de Mostarda
23. Molho de Curry
Exótico e aromático, esse molho traz o sabor marcante do curry combinado com iogurte ou creme. Fica ótimo com frango e vegetais.
Receita de Molho de Curry
24. Molho Bearnaise
Um molho francês encorpado e amanteigado, com toque de estragão e vinho branco. Ideal para carnes grelhadas ou iscas aceboladas.
Receita de Molho Bearnaise
25. Molho Tártaro
Feito com maionese, pepino em conserva e temperos, é o acompanhamento perfeito para camarões e peixes empanados.
Receita de Molho Tártaro
26. Camarão Frito Empanado
Camarões empanados na farinha panko ou de trigo, fritos até ficarem crocantes e dourados. Petisco sofisticado e irresistível!
Receita de Camarão Empanado
27. Camarão Frito
Simples e rápido, o camarão frito com alho e limão é uma explosão de sabor. Sirva com cerveja gelada e molho tártaro.
Receita de Camarão Frito
28. Cebola em Conserva
Uma opção agridoce para petiscar ou acompanhar carnes. As cebolas ficam curtidas no vinagre com especiarias, dando um toque especial à mesa.
Receita de Cebola em Conserva
29. Cebola Empanada
A famosa “onion rings”! Cebolas cortadas em anéis, empanadas e fritas até ficarem crocantes. Vai bem com todos os molhos.
Receita de Cebola Empanada
30. Isca de Carne Acebolada
Carne em tiras salteada com cebola caramelizada e temperos. Fica incrível com pão francês ou mandioca frita.
Receita de Isca de Carne
31. Isca de Frango Empanado
Empanado crocante por fora e suculento por dentro, esse petisco é um coringa da folia. Sirva com molhos variados!
Receita de Isca de Frango
32. Molho de Cogumelos
Sofisticado e saboroso, feito com champignons salteados e creme. Excelente para acompanhar carnes ou batatas.
Receita de Molho de Cogumelos
33. Molho de Pimenta Caseiro
Para quem gosta de emoção, esse molho artesanal é feito com pimentas frescas, alho e vinagre. Puro sabor e ardência!
Receita de Molho de Pimenta
34. Torresmo Crocante
Torresminho sequinho e pururucado, com sal na medida e aquele estalo que todo brasileiro ama. Perfeito para acompanhar bebidas e molhos picantes!
Receita de Torresmo Crocante
Práticas, Doces e Refrescantes!
O Carnaval é sinônimo de alegria, cores vibrantes, calor e muita festa! Nada melhor do que aproveitar essa época com receitas práticas, refrescantes e saborosas, perfeitas para compartilhar com amigos e família. Separamos 12 receitas incríveis para o Carnaval, desde sobremesas em copinhos até opções geladinhas para refrescar os dias quentes. Confira:
35. Sacolé de Caipirinha
Refrescante e com toque alcoólico, o sacolé de caipirinha é sucesso nos blocos e festas. Feito com cachaça, limão, água, açúcar e gelo, é ideal para adultos. Misture bem, distribua nos saquinhos e leve ao congelador. Sirva bem gelado com rodelinhas de limão para decorar. Também é possível fazer versões com frutas como morango ou maracujá. Cuidado com o teor alcoólico: o ideal é manter o equilíbrio. Fica pronto em poucas horas e rende bastante. Pode ser feito sem álcool para o público infantil. Ótimo para vender também!
Veja a receita de Sacolé de Caipirinha
36. Bolo de Caneca
Rápido, fofinho e feito no micro-ondas! O bolo de caneca é ideal para quem quer um doce individual e prático. Basta misturar farinha, açúcar, chocolate em pó, ovo, óleo, leite e fermento diretamente na caneca e levar ao micro por 2 minutos. Pode variar com sabores de baunilha, cenoura ou coco. Perfeito para preparar com as crianças. Uma opção criativa é decorar com confetes ou granulado colorido. Ideal para servir em porções individuais nos bloquinhos. Super versátil e divertido!
Veja a receita de Bolo de Caneca
37. Churros
O churros caseiro é crocante por fora, macio por dentro e perfeito para o Carnaval. A massa é feita com farinha, água, margarina e sal, modelada e frita até dourar. Depois, é passado no açúcar com canela e recheado com doce de leite ou chocolate. Pode ser servido em versão mini para facilitar. Uma ideia divertida é servir em copinhos com o recheio à parte para mergulhar. Agrada crianças e adultos, além de ser uma excelente opção para vender em festas. Sirva quentinho!
38. Bolinho de Leite Ninho Incrível
Esse docinho derrete na boca! Feito com leite em pó, leite condensado e manteiga, é modelado em bolinhas e pode ser decorado com confeitos coloridos. Ideal para festas de Carnaval por sua praticidade. Dá para rechear com Nutella ou morango para uma versão gourmet. Também é uma excelente opção para montar em palitinhos. Leve e delicioso, agrada a todos os gostos. Pode ser feito com antecedência e conservado na geladeira. Fica lindo em potinhos personalizados!
Veja a receita do Bolinho de Leite Ninho
39. Salada de Frutas
Colorida, refrescante e nutritiva, a salada de frutas é a pedida ideal para hidratar nos dias quentes de folia. Misture frutas como melancia, manga, abacaxi, morango e uva. Adicione um toque de suco de laranja ou leite condensado para realçar os sabores. Pode ser servida em copinhos individuais. Dica: adicione hortelã picada para dar frescor. Também fica ótima com chia ou granola por cima. Versão saudável para equilibrar os doces carnavalescos. Prepare e deixe na geladeira.
Veja a receita de Salada de Frutas
40. Brigadeiro de Colher
Clássico e irresistível, o brigadeiro de colher é simples e delicioso. Leve ao fogo leite condensado, manteiga e chocolate até engrossar. Depois, coloque em copinhos e decore com confeitos. Pode usar chocolate meio amargo para menos doce. Fica ótimo servido gelado. Ideal para festas e prático para servir. Pode variar com sabores: pistache, coco, paçoca… Use colherzinhas coloridas para entrar no clima. Uma sobremesa que nunca sai de moda!
Veja a receita de Brigadeiro de Colher
41. Pudim no Copinho
O pudim no copinho é uma versão prática do clássico pudim de leite condensado. Feito com leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha, assado em banho-maria e servido em porções individuais. Pode fazer sem calda ou com caramelo tradicional. Ideal para montar com tampinhas para transporte. Leve e cremoso, agrada todos os paladares. Ótimo para vender ou servir gelado durante a festa. Uma opção sofisticada e prática para o Carnaval.
Veja a receita de Pudim no Copinho
42. Mousse de Limão
Rápido, azedinho e cremoso, o mousse de limão é perfeito para o calor do Carnaval. Misture leite condensado, creme de leite e suco de limão até adquirir consistência. Sirva em copinhos decorados com raspas da fruta. Também pode congelar levemente para uma textura mais firme. Ótima sobremesa refrescante para adultos e crianças. Dá pra variar com maracujá ou laranja. Ideal para porções individuais em festas. Prático e delicioso!
Veja a receita de Mousse de Limão
43. Gelatina Colorida
Um espetáculo visual! A gelatina colorida é feita com camadas de sabores variados, intercaladas com creme branco (leite condensado + creme de leite + gelatina sem sabor). Cada camada deve endurecer antes de colocar a próxima. Sirva em cubinhos ou copinhos. Muito usada em festas infantis, mas também brilha no Carnaval pela explosão de cores. Dá para fazer versões alcoólicas para adultos. Agrada pelo sabor e pelo visual divertido!
Veja a receita de Gelatina Colorida
44. Gelatina Tradicional
Simples, prática e refrescante, a gelatina tradicional nunca sai de moda. Perfeita para os dias quentes de Carnaval. Prepare com água fervente e fria, leve à geladeira e sirva em cubos ou potinhos. Pode misturar frutas picadas ou leite condensado para variar. Ótima para crianças e adultos. Sirva gelada, direto da geladeira. Também pode ser feita em formatos divertidos usando moldes. Uma sobremesa econômica e leve!
Veja a receita de Gelatina Tradicional
45. Doce de Leite Caseiro
O doce de leite caseiro é cremoso e viciante! Pode ser feito cozinhando leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Ou de forma tradicional, com leite, açúcar e paciência. Serve como recheio de bolos, cobertura ou para comer de colher. Dá para servir em copinhos ou potes decorados. Fica incrível com coco ralado ou canela. Uma explosão de sabor tradicional brasileiro. Ideal para preparar antes da festa e armazenar!
Veja a receita de Doce de Leite Caseiro
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Agora que você já tem 45 ideias incríveis de Receitas para o Carnaval, é só escolher as suas favoritas, reunir os amigos e cair na folia com muito sabor! Aproveite para seguir o Click Sabores nas redes sociais e não perder nenhuma receita nova.
Finalizando com Sabor e Alegria!
Aproveite o Carnaval com Muito Sabor!
Até a próxima!
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