Peito na Pressão

Se você procura uma receita saborosa, suculenta e perfeita para um almoço especial, o Peito na Pressão é uma excelente escolha. A carne cozinha lentamente na panela de pressão até ficar extremamente macia, enquanto a cerveja preta intensifica o sabor do molho. Finalizado com creme de leite e temperos aromáticos, o resultado é um prato encorpado e irresistível para servir com arroz branco, purê ou até uma farofa caseira.

Ingredientes:

• 2 caixinha(s) de creme de leite
• 2kg(s) de peito de boi inteiro (aproximadamente)
• 3 cebolas cortadas grosseiramente
• 5 dente(s) de alho fatiados
• Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
• 355 ml(s) de cerveja preta
• 1/2 cenoura picada
• 1 Cebola roxa picada
• 1 colher(es) de sopa de gengibre ralada
• 1/4 xícara(s) de chá de azeitonas verdes fatiadas
• 2 colher(es) de sopa de mostarda escura
• 2 colher(es) de sopa de vinagre branco Molho de pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Forre a panela de pressão com as cebolas e os dentes de alho, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino e coloque por cima da cama de legumes, tampe a panela e cozinhe na pressão por 45 minutos, espere a pressão sair e coloque o restante dos ingredientes, tampe novamente o cozinhe por mais 40 minutos aproximadamente ou até a carne começar a desmanchar. Retire a carne e misture o creme de leite com o fundo que ficou na panela, fatie a carne e sirva com o molho.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 1 hora
• Tempo total: aproximadamente 1 hora e 20 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 6 a 8 porções.

Fez essa deliciosa Peito na Pressão em casa? Conte nos comentários como ficou o resultado!

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Bom apetite e até a próxima!