Carne de Panela com Cebola e Tomate

Se você procura uma receita caseira, simples e cheia de sabor, a Carne de Panela com Cebola e Tomate é uma excelente escolha. Esse prato combina a maciez da carne com um molho encorpado de tomate, vinho branco e especiarias, resultando em uma refeição perfeita para o almoço em família. Além de prática, essa receita traz aquele gostinho de comida caseira que conquista qualquer paladar. O melhor de tudo é que ela utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar. A carne fica extremamente macia após o cozimento lento, absorvendo todos os sabores da cebola, do louro e do vinho branco. Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 quilograma de Carne de porco magra
• 1 Cebola
• 3 folhas de Louro
• 1 lata de Tomate triturado
• 1 copo de Azeite de oliva
• 1 copo de Vinho branco
• 1 pitada de Sal
• 1 pitada de Pimenta do reino
• 1 pitada de Alho em pó

Modo de Preparo:

1. Prepare todos os ingredientes para cozinhar a carne com cebola e tomate.
2. Neste caso, eu decidi cozinhar carne de porco, mas se você preferir, que você pode seguir esta mesma receita usando carne de vaca.
3. Coloque o azeite em uma panela de barro para aquecer.
4. Se você não tiver a panela de barro típica, não se preocupe, você pode usar qualquer pote com cozinhá-lo normalmente.
5. Quando estiver quente, prepare um refogado, adicionando a cebola finamente picada e as folhas de louro.
6. Deixe refogar.
7. Depois de refogada, adicione a carne de porco junto com o alho moído, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos mais.
8. Após 10 minutos, adicione o vinho branco, distribuindo por toda a panela.
9. Depois, é a vez do tomate, adicione-o à panela, mexa e continue cozinhando.
10. Para terminar de cozinhar a carne guisada, deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio.
11. Você verá que o molho reduz e engrossa ligeiramente, a carne deve ficar macia e o molho a seu gosto.
12. Após este tempo, retire a carne com cebola e tomate do fogo e sirva. Você pode acompanhá-la com arroz branco e uma salada verde.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 55 minutos
• Tempo total: aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

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Bom apetite e até a próxima!