Mini Pão de Mel de Maracujá

Se você está em busca de uma sobremesa criativa, delicada e cheia de sabor, o Mini Pão de Mel de Maracujá é a escolha perfeita! Essa receita combina o clássico sabor do pão de mel com o toque cítrico e sofisticado do maracujá, resultando em docinhos irresistíveis — ideais para festas, lembrancinhas ou até para vender. A textura macia da massa, o recheio cremoso de trufa e a cobertura de chocolate fazem dessa receita um verdadeiro sucesso.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de mel
• Margarina e farinha de trigo para untar

Trufa de Maracujá:

• 150g de chocolate branco derretido
• 100g de creme de leite
• 1/3 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (café) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de glucose de milho tipo Karo

Cobertura:

• 300g de chocolate ao leite hidrogenado derretido

Modo de Preparo:

Trufa:

1. Em uma tigela, misture o chocolate branco derretido, o creme de leite, o suco de maracujá, a manteiga e a glucose de milho.
2. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas ou até firmar.

Massa:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa.
2. Bata com um batedor de arame até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Despeje em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Montagem:

1. Corte a massa com um cortador pequeno (redondo ou quadrado).
2. Corte cada mini pão de mel ao meio e recheie com a trufa.
3. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
4. Banhe no chocolate derretido e coloque sobre papel manteiga para secar.
5. Sirva ou embale em celofane para presentear ou vender.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 40 minutos
• Geladeira (trufa + montagem): 5 horas e 30 minutos
• Cozimento: 30 minutos
• Tempo total: aproximadamente 6 horas e 40 minutos

Rendimento:

Rende cerca de 25 a 35 mini pães de mel, dependendo do tamanho do cortador utilizado.

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Experimente essa delícia aí na sua casa e encante todo mundo com esse sabor único!
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Bom apetite e até a próxima!