Omelete Assado no Forno

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer refeição do dia, este Omelete Assado no Forno vai conquistar seu paladar! Cremoso, nutritivo e muito fácil de preparar, ele combina ovos, presunto, espinafre e batatas em uma receita irresistível. Ideal para um almoço leve, jantar rápido ou até mesmo um café da manhã reforçado.
Além de delicioso, esse omelete de forno é uma ótima opção para aproveitar ingredientes que você já tem na geladeira. O toque especial do patê de queijo com ervas deixa tudo ainda mais cremoso e saboroso!

Ingredientes:

• 8 ovos
• ¼ de xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola roxa pequena picada
• 1 e ½ xícara (chá) de presunto cortado em cubos
• 1 e ½ xícara (chá) de espinafre picado
• 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas
• 1 potinho de patê de queijo sabor ervas (150g)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Refogue os ingredientes:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola roxa picada e refogue até ela ficar transparente e levemente dourada.

Acrescente o presunto em cubos e deixe fritar por alguns minutos até dourar levemente. Em seguida, coloque o espinafre picado e mexa até ele murchar completamente. Reserve.

2. Monte o omelete:

Unte um refratário médio com manteiga.

Faça uma camada com parte das batatas cozidas em rodelas. Cubra com uma porção do refogado de presunto e espinafre. Adicione colheradas do patê de queijo sabor ervas.

Repita as camadas até finalizar os ingredientes, deixando uma leve camada de batata por cima para dar um acabamento bonito.

3. Prepare a mistura de ovos:

Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Despeje cuidadosamente essa mistura sobre os ingredientes no refratário.

4. Leve ao forno:

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até o omelete ficar firme e dourado por cima.

Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quentinho.

Dicas:

• Adicione queijo muçarela ralado por cima antes de assar para gratinar.
• Você pode substituir o presunto por frango desfiado, bacon ou peito de peru.
• Para uma versão mais saudável, utilize leite desnatado e queijo light.
• Sirva acompanhado de uma salada verde fresca.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 40 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 porções

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Bom apetite e até a próxima!