Ovo Mexido

Sabe aquele café da manhã digno de hotel? Com esta receita simples e rápida de Ovo Mexido Cremoso, você vai transformar suas manhãs! Ideal também para um lanche leve ou acompanhamento no brunch, esse preparo conquista pela textura macia e sabor irresistível.
O ovo mexido é uma preparação simples, rápida e nutritiva, ideal para qualquer refeição do dia. Levemente batidos e cozidos em fogo baixo com manteiga ou azeite, os ovos ganham uma textura cremosa e sabor delicado. Versátil, pode ser servido sozinho, com torradas, em sanduíches ou como acompanhamento. É uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição.

Vídeo da Receita:

🎥 Assista o passo a passo completo de como fazer Ovo Mexido Cremoso no nosso canal:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga (ou azeite)
• 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite (opcional, para mais cremosidade)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha ou salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo ou fouet, apenas até as gemas e claras se incorporarem.
2. Se desejar, adicione o creme de leite ou leite e misture bem. Isso ajuda a deixar o ovo mais cremoso.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione a manteiga.
4. Assim que a manteiga derreter, despeje os ovos batidos.
5. Mexa suavemente e sem parar com uma espátula de silicone, raspando o fundo e as laterais da frigideira.
6. Cozinhe em fogo bem baixo até que os ovos estejam cozidos, porém ainda úmidos. Retire do fogo antes de secar completamente.
7. Tempere com sal, pimenta e finalize com ervas frescas, se quiser.

Dicas:

• Use sempre fogo baixo para evitar que os ovos cozinhem demais e fiquem secos.
• Retire do fogo quando ainda estiverem um pouco cremosos, pois continuarão cozinhando com o calor residual.
• Evite mexer demais ou muito rápido – o segredo é a suavidade no preparo.

Tempo de Preparo:

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 5 minutos
Total: 10 minutos

Rendimento:

Serve 2 pessoas.

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Bom apetite e até a próxima! 🍽️