Bolo Floresta Negra

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Bolo Floresta Negra.

INGREDIENTES:

Massa

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 500 ml de creme de leite fresco
• 3 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Decorar

• Chocolate granulado e cerejas.
• Uma boa opção é fazer raspas de chocolate meio amargo.

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Bata na batedeira, a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme.
2. Misture aos poucos o leite, a farinha de trigo, o chocolate e o fermento.
3. Mexa delicadamente.
4. Bata as claras em neve e incorpore à massa.
5. Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo e despeje a mistura.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido.
7. Reserve.

Recheio

1. Bata o creme de leite fresco até obter uma massa firme, depois misture o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco apenas para misturar.
2. Importante o creme de leite fresco tem que estar bem gelado.
3. Se não encontrar creme de leite fresco pode ser Nata, se encontra nos supermercados.

Cobertura

1. Bata a manteiga na batedeira até obter um creme.
2. Despeje em um recipiente e misture o chocolate em pó, o açúcar e o creme de leite até obter uma massa homogênea.
3. Retire o bolo do forno, desenforme e depois de frio, coloque a cobertura e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate e cerejas.

Tempo de Preparo: 1 Hora e 30 Minutos

Rendimento: 12 Porções

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