Brigadeiro de Colher

Surpreenda sua família e convidados com este delicioso Brigadeiro de Colher, uma das sobremesas brasileiras mais amadas — super cremosa, fácil de fazer e perfeita para servir em colherzinhas ou potinhos. Esse doce tradicional, feito com leite condensado e chocolate, é garantia de sucesso em qualquer ocasião!
O brigadeiro de colher é uma versão cremosa do clássico doce brasileiro, perfeito para comer direto no potinho, rechear bolos ou servir em taças. Sua textura macia e sabor intenso de chocolate fazem dele uma sobremesa irresistível e prática, que agrada a todas as idades.

Vídeo da Receita:

Ingredientes:

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50 %)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 g de chocolate ao leite em pedaços (opcional, para mais cremosidade)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo/médio, mexendo sempre com uma espátula ou colher de pau, para não queimar no fundo.
3. Continue mexendo até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela — isso leva cerca de 10 a 12 minutos.
4. Se desejar um sabor ainda mais intenso, adicione os pedaços de chocolate ao final e misture até derreter.
5. Transfira para potinhos individuais ou uma tigela grande.
6. Deixe esfriar um pouco ou sirva ainda quente para comer de colher — simplesmente irresistível!

Dicas:

• Ponto ideal: o brigadeiro de colher deve ficar cremoso, sem ficar duro como o brigadeiro tradicional enrolado.
• Variações: experimente acrescentar um toque de essência de baunilha ou pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
• Apresentação: finalize com raspas de chocolate, granulado ou cacau em pó por cima para um visual ainda mais delicioso.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 5 min
• Cozimento: 10 – 12 min
• Total: cerca de 20 min

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 – 6 porções, dependendo do tamanho dos potinhos ou colheradas.

---

Fez esse Brigadeiro de Colher aí na sua casa? Conta pra gente nos comentários como ficou! E não esquece de seguir o Click Sabores nas redes sociais para mais receitas incríveis.

Dê uma olhada na nossa seção de Prato Principal e descubra mais receitas leves e saborosas que você vai amar!

Bom apetite e até a próxima!