Ovo de Páscoa Recheado de Maracujá

A Páscoa é o momento perfeito para colocar a criatividade na cozinha e preparar receitas especiais. E se você quer surpreender a família ou até mesmo ganhar uma renda extra, este Ovo de Páscoa Recheado de Maracujá é a escolha ideal! Com uma casca de chocolate bem temperada e um recheio cremoso com o equilíbrio perfeito entre doce e azedinho, essa receita conquista já na primeira colherada. Além de delicioso, é uma ótima opção para presentear ou vender.

Vídeo da Receita

Assista o passo a passo completo no YouTube e veja todos os detalhes para acertar no preparo:

(Clique no link para assistir ao vídeo completo da receita.)

Ingredientes:

Para a casca:

• 500g de chocolate ao leite ou meio amargo (nobre, próprio para temperagem)

Para o recheio de maracujá:

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 caixa (200g) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de leite em pó (opcional, para dar mais cremosidade)

Para a decoração (opcional):

• Polpa de maracujá com sementes
• Raspas de chocolate
• Granulado ou confeitos

Modo de Preparo:

1. Preparando a casca do ovo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa).
2. Faça a temperagem corretamente (método da tablagem ou choque térmico) até atingir aproximadamente 28–29°C.
3. Coloque o chocolate na forma própria para ovo de Páscoa (500g).
4. Leve à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos ou até a forma ficar opaca.
5. Desenforme com cuidado e reserve.

2. Preparando o recheio de maracujá:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o suco de maracujá.
4. Misture bem até formar um creme liso e brilhante.
5. Deixe esfriar completamente antes de rechear.

3. Montagem:

1. Com a casca já pronta e fria, espalhe o creme de maracujá.
2. Decore com polpa de maracujá, raspas de chocolate ou confeitos.
3. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
4. Embale em papel chumbo e celofane para presentear ou vender.

Dicas:

• Utilize chocolate nobre para melhor sabor e acabamento.
• Nunca coloque o recheio quente na casca para não derreter o chocolate.
• Se for vender, mantenha sob refrigeração e consuma em até 5 dias.
• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ao recheio.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 40 minutos
• Geladeira: 30 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos

Rendimento:

• 1 ovo de aproximadamente 500g (serve de 3 a 5 pessoas).

---

Gostou dessa receita de Ovo de Páscoa Recheado de Maracujá? Então não deixe de testar aí na sua casa! Depois me conta como ficou. Para mais receitas incríveis como essa, siga o Click Sabores nossas redes sociais.

Dê uma olhada na nossa seção de Bebidas e Drinks e descubra mais receitas incríveis que você vai adorar!

Até a próxima!