Pavê de Morango com Chocolate

Se você está procurando uma sobremesa irresistível, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, este Pavê de Morango com Chocolate é a escolha ideal! A combinação do azedinho do morango com o sabor intenso do chocolate meio amargo cria uma harmonia perfeita, enquanto o creme suave e o toque de chantilly deixam tudo ainda mais especial. Uma receita clássica com um toque sofisticado que vai conquistar toda a família!

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo completo do Pavê de Morango com Chocolate e prepare essa delícia sem erro!

Ingredientes:

Para o creme base:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata como medida)
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite

Para a montagem dos cremes:

• 100 g de chocolate meio amargo picado ou ralado
• 2 xícaras (chá) de morangos frescos picados
• 1 xícara (chá) de chantilly

Para a montagem:

• 1 pacote de bolacha maisena
• Leite (para umedecer as bolachas)

Para decorar:

• Chantilly a gosto
• Morangos inteiros ou fatiados

Modo de Preparo:

Creme Base:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver a farinha), as gemas peneiradas e a baunilha.
2. Dissolva a farinha no leite reservado e adicione à mistura.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar bem.
5. Divida o creme igualmente em duas partes.

Primeiro Creme (Chocolate com Morango):

1. Com o creme ainda quente, adicione o chocolate meio amargo.
2. Mexa até derreter completamente e formar um creme homogêneo.
3. Acrescente 1 xícara de morangos picados e misture delicadamente.
4. Reserve.

Segundo Creme (Morango com Chantilly):

1. Ao outro creme, adicione o chantilly.
2. Misture delicadamente para manter a leveza.
3. Acrescente 1 xícara de morangos picados e misture.
4. Reserve.

Montagem:

1. Em um refratário, espalhe uma camada do creme de morango com chantilly.
2. Faça uma camada de bolacha maisena levemente umedecida no leite.
3. Adicione uma camada do creme de chocolate.
4. Repita as camadas: bolacha, creme de morango e finalize com o creme de chocolate.
5. Cubra com chantilly usando um saco de confeitar (bico pitanga médio).
6. Decore com morangos frescos.

Dica:

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Isso garante um pavê mais firme, geladinho e ainda mais saboroso!

Tempo de Preparo:

• Preparo: 25 minutos
• Geladeira: 4 horas
• Total: 4 horas e 25 minutos

Rendimento:

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções

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Agora é só aproveitar essa sobremesa incrível! O Pavê de Morango com Chocolate é perfeito para reuniões em família, datas especiais ou simplesmente para matar aquela vontade de doce.

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Bom apetite e até a próxima!