Salada de Frutas com Iogurte

Refrescante, leve e cheia de sabor, a Salada de Frutas com Iogurte é aquela sobremesa perfeita para qualquer ocasião — desde um almoço em família até um lanche saudável no dia a dia. Nesta versão especial do Click Sabores, a combinação de frutas frescas com gelatina de morango e um creme de iogurte cítrico deixa tudo ainda mais irresistível e equilibrado. Além de deliciosa, é uma receita prática e nutritiva!

Ingredientes:

Para a base de frutas e gelatina:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de água fria
• 3 bananas maduras picadas
• 3 maçãs picadas (sem sementes)
• 1/2 abacaxi picado em cubos
• 1 mamão papaia picado
• 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural

Para a cobertura cremosa:

• 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar (ou mel, se preferir)
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Modo de Preparo:

1. Preparando a gelatina:

• Em uma tigela, dissolva completamente a gelatina na água quente.
• Acrescente a água fria e misture bem.
• Despeje em uma travessa média e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até firmar.
• Após endurecer, corte a gelatina em cubos e mantenha refrigerada até o momento de usar.

2. Preparando as frutas:

• Lave, descasque (quando necessário) e pique todas as frutas em cubos médios e uniformes.
• Em uma tigela grande, misture delicadamente as frutas para não amassar.

3. Montagem da salada:

• Adicione os cubos de gelatina às frutas já misturadas.
• Regue com o suco de laranja natural e mexa suavemente para incorporar os sabores.

4. Preparando a cobertura:

• Em outra tigela, misture o iogurte natural com o açúcar (ou mel) e as raspas de laranja.
• Mexa até obter um creme homogêneo e levemente aromático.

5. Finalização:

• Distribua a salada de frutas em taças individuais ou em uma travessa grande.
• Cubra com o creme de iogurte por cima ou sirva à parte, conforme preferência.
• Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até a hora de servir.

Dicas:

• Para evitar que a maçã escureça, pingue algumas gotas de limão após cortá-la.
• Você pode variar as frutas conforme a estação (manga, morango, kiwi ficam ótimos!).
• Quer uma versão mais fitness? Substitua o açúcar por adoçante culinário ou mel.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 40 minutos
• Geladeira: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 40 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 10 porções generosas.

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Bom apetite e até a próxima!