Esses cookies são perfeitos para qualquer momento do dia. Feitos com manteiga, açúcar mascavo e gotas de chocolate, eles têm o equilíbrio ideal entre crocância nas bordas e maciez no centro. Uma delícia fácil e rápida de fazer!
Rendimento: 20 cookies médios
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3/4 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado)
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos e a baunilha e misture bem.
- Acrescente os ingredientes secos aos poucos, misturando até incorporar.
- Junte as gotas de chocolate e as nozes (se usar).
- Modele pequenas bolinhas com a massa e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
- Retire, deixe esfriar por alguns minutos na assadeira e depois transfira para uma grade.
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