Cookies Caseiros com Gotas de Chocolate

Esses cookies são perfeitos para qualquer momento do dia. Feitos com manteiga, açúcar mascavo e gotas de chocolate, eles têm o equilíbrio ideal entre crocância nas bordas e maciez no centro. Uma delícia fácil e rápida de fazer!

Rendimento: 20 cookies médios
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3/4 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado)
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo.
4. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem.
5. Acrescente os ingredientes secos aos poucos, misturando até incorporar.
6. Junte as gotas de chocolate e as nozes (se usar).
7. Modele pequenas bolinhas com a massa e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. Asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
9. Retire, deixe esfriar por alguns minutos na assadeira e depois transfira para uma grade.