Surpreenda sua família com um Milho Cozido macio, saboroso e no ponto certo — perfeito como acompanhamento para o almoço, lanche da tarde ou aquele evento ao ar livre! O milho cozido é simples de preparar, mas tem alguns truques que garantem a textura ideal e o sabor irresistível. 🌽
🎥 Vídeo da Receita:
🎥 Assista ao passo a passo de como fazer Milho Cozido perfeito
🧂 Ingredientes:
- 4 a 6 espigas de milho verde fresco
- Água suficiente para cobrir as espigas
- 1 colher de sopa de sal
- Opcional: 1 colher de sopa de açúcar (para realçar o sabor doce) YouTube
- Manteiga e temperos a gosto para servir (como pimenta‑do‑reino, páprica ou ervas)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Prepare o milho: Remova a palha e os fios (a seda) das espigas. Lave bem em água corrente para tirar qualquer resíduo.
- Cozinhar: Coloque as espigas em uma panela grande e cubra com água. Adicione o sal e, se desejar, o açúcar.
- Ferver: Leve ao fogo alto até começar a ferver. Quando a água começar a borbulhar, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos — ou até que os grãos estejam macios quando perfurados com um garfo (o tempo pode variar um pouco dependendo da espiga).
- Escorra e sirva: Retire as espigas da água com cuidado. Sirva quentes com um pouco de manteiga derretida por cima e os temperos que preferir.
💡 Dicas:
- Use milho bem fresco — quanto mais fresca a espiga, mais doce e suculento será o milho.
- Sal e açúcar na água ajudam a realçar o sabor e manter os grãos brilhantes.
- Teste o ponto espetando um grão com um garfo: ele deve estar macio, mas ainda firme.
- Se quiser um sabor extra, tempere a manteiga derretida com ervas (como salsa ou cebolinha) para servir por cima.
⏱️ Tempo de Preparo:
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Total: 25 minutos
🍽️ Rendimento
Serve aproximadamente 4 a 6 porções (dependendo do tamanho das espigas).
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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