Lasanha de Brócolis e Cenoura

Se você está em busca de uma receita deliciosa, nutritiva e perfeita para variar o cardápio do dia a dia, essa Lasanha de Brócolis e Cenoura Cremosa é a escolha ideal! Com uma combinação irresistível de legumes e um molho branco super cremoso, esse prato agrada toda a família — até quem não é muito fã de vegetais. Além disso, é uma ótima opção para refeições especiais ou para aquele almoço de domingo cheio de sabor.

Ingredientes:

Para a lasanha:

• Manteiga para untar
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 2 cenouras raladas
• 4 xícaras (chá) de brócolis cozido picado
• 400g de queijo muçarela fatiado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Para o molho branco:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

Molho branco:

1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga.
2. Refogue a cebola ralada com o caldo de galinha por cerca de 3 minutos.
3. Polvilhe a farinha de trigo e mexa por 2 minutos para cozinhar bem.
4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho encorpado.
5. Acrescente o creme de leite, misture bem e tempere com sal e noz-moscada a gosto.
6. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar levemente.

Montagem:

1. Unte um refratário médio com manteiga.
2. Espalhe uma camada de molho no fundo.
3. Faça camadas na seguinte ordem: massa, cenoura, brócolis, muçarela e molho.
4. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com molho.
5. Polvilhe queijo parmesão por cima.

Finalização:

• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até gratinar e dourar levemente.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 25 minutos
• Forno: 40 minutos
• Tempo total: aproximadamente 1 hora e 5 minutos

Rendimento:

• Serve aproximadamente 6 a 8 porções

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Essa lasanha é perfeita para quem quer uma refeição equilibrada sem abrir mão do sabor. Cremosa, leve e muito saborosa, ela vai conquistar espaço no seu cardápio!

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Bom apetite e até a próxima!