Salada de Maionese Tradicional

A clássica Salada de Maionese Tradicional é presença garantida em almoços de família, churrascos e datas especiais. Com uma combinação perfeita de legumes cozidos, ervas frescas e um toque cítrico irresistível, essa versão está ainda mais equilibrada e saborosa. Fácil de preparar e com excelente rendimento, é a escolha ideal para servir muitas pessoas com muito sabor!

Ingredientes:

• 6 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
• 5 cenouras médias cortadas em cubinhos
• 200g de vagem picada
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 talo de salsão picado
• Salsinha fresca a gosto
• Cebolinha a gosto
• Manjericão fresco a gosto (opcional, mas faz diferença!)
• Suco de 2 limões
• Azeite de oliva a gosto
• 1 vidro (aprox. 500g) de maionese de boa qualidade
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozimento dos legumes:
   Em uma panela grande com água e sal, cozinhe as batatas, cenouras e vagem até ficarem macias, porém firmes (al dente). Escorra bem e deixe esfriar completamente.
2. Montagem da base:
   Em uma tigela grande, adicione os legumes já frios. Acrescente o milho, a ervilha, a cebola picada e o salsão.
3. Toque de frescor:
   Junte a salsinha, cebolinha e o manjericão. Misture delicadamente para distribuir bem os sabores.
4. Temperando a salada:
   Adicione o suco de limão, um fio generoso de azeite, sal, pimenta-do-reino e orégano. Misture bem e ajuste os temperos conforme seu gosto.
5. Finalização cremosa:
   Acrescente a maionese aos poucos, misturando até obter uma textura cremosa e homogênea.
6. Dica especial:
   Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir — isso intensifica os sabores e deixa a salada ainda mais gostosa!

Dicas:

• Para uma versão ainda mais rica, adicione ovos cozidos picados ou cubinhos de presunto.
• Se quiser mais leveza, substitua parte da maionese por creme de leite.
• Sempre espere os legumes esfriarem antes de misturar a maionese para evitar que desande.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 40 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 20 porções.

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Bom apetite e até a próxima!