Camarão no Espeto para Churrasco

Nada combina mais com um churrasco caprichado do que camarões suculentos no espeto, grelhados na brasa com temperos que realçam o sabor marinho e deixam todo mundo querendo mais. Essa receita é ideal para servir como petisco ou como prato principal em encontros com a família e amigos — crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor!
O camarão no espeto para churrasco é uma opção deliciosa e sofisticada para quem ama frutos do mar. Rápido de preparar, fica suculento, levemente defumado e com um sabor marcante da brasa. É perfeito como entrada ou acompanhamento no churrasco, trazendo leveza e frescor ao cardápio.

🎥 Vídeo da Receita:

🍤 Ingredientes:

• 1 kg de camarão médio limpo (com ou sem casca, de sua preferência)
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• Sal a gosto
• 1 punhado de salsinha picada
• Espetos de madeira ou metálicos (previamente hidratados se forem de madeira)

Dica: Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por 30 minutos antes de colocar os camarões, assim evitamos que queimem na churrasqueira.

👨‍🍳 Modo de Preparo:

1. Prepare o tempero: Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem até formar uma marinada aromática.
2. Marine os camarões: Coloque os camarões limpos na tigela com o tempero e envolva bem. Deixe descansar por 20 a 30 minutos na geladeira — isso realça o sabor e deixa a textura mais firme.
3. Monte os espetos: Espete os camarões de forma alternada — você pode colocar 4 a 6 camarões por espeto, dependendo do tamanho.
4. Churrasqueira pronta: Com a churrasqueira já aquecida e com brasa viva, coloque os espetos sobre a grelha.
5. Grelhe com carinho: Grelhe por 3–4 minutos de cada lado, virando apenas uma vez para que o camarão cozinhe por igual e fique levemente dourado.
6. Finalização: Ao retirar os espetos da churrasqueira, salpique salsinha fresca e um fio extra de azeite se quiser.

💡 Dicas:

• 🌶️ Mais sabor: Se gostar de toque picante, adicione pimenta vermelha fresca ou pimenta calabresa à marinada.
• 🍃 Notas cítricas: Raspas de limão ou laranja também realçam o sabor marinho do camarão.
• 🍢 Variedade no espeto: Intercale pedaços de pimentão e cebola para deixar a apresentação ainda mais bonita e saborosa.
• 🔥 Não exagere no tempo na grelha: Camarão cozinha rápido — se passar do ponto, pode ficar borrachudo.

⏱️ Tempo de Preparo:

• Marinada: 20–30 minutos
• Grelhar: 10–12 minutos
  ✔️ Total aproximado: 40 minutos

🍽️ Rendimento:

Serve 4 a 6 pessoas, dependendo se for servido como petisco ou prato principal.

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Bom apetite e até a próxima! 🍽️