Strogonoff de Frango

O strogonoff de frango é um prato clássico, cremoso e reconfortante, muito popular nas casas brasileiras. Feito com cubos macios de peito de frango, refogados com cebola, alho, ketchup e mostarda, ele ganha um toque especial com o creme de leite, formando um molho suave e saboroso. Os champignons adicionam sofisticação, mas são opcionais. É uma receita prática e rápida, ideal para o dia a dia, servida tradicionalmente com arroz branco e batata palha, combinando simplicidade e muito sabor.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de champignon fatiado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue o frango:
   Em uma panela, aqueça a manteiga e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta.
2. Adicione temperos:
   Acrescente a cebola e o alho, refogue até dourar levemente.
3. Molho:
   Junte o ketchup, a mostarda e os champignons (se for usar). Misture bem e cozinhe por 5 a 7 minutos em fogo baixo.
4. Finalize com creme de leite:
   Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até formar um molho cremoso.
5. Sirva:
   Acompanhe com arroz branco e batata palha.

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Bom apetite e até a próxima!