Bolinho de Vegetais

Se você está procurando uma receita prática, econômica e cheia de sabor, o Bolinho de Vegetais é a escolha perfeita! Ideal para aproveitar legumes que você já tem em casa, essa delícia é crocante por fora e macia por dentro. Perfeito como petisco, acompanhamento ou até mesmo para um lanche rápido e saudável no dia a dia.

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, cenoura ralada, etc.)
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
• Óleo para refogar
• Óleo suficiente para fritar por imersão

Dica do Click Sabores: Você pode combinar diferentes vegetais para deixar o bolinho ainda mais nutritivo e colorido!

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio.
2. Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
3. Adicione o alho e mexa por alguns segundos até liberar o aroma.
4. Acrescente os vegetais picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
5. Polvilhe a farinha de trigo sobre os vegetais e misture bem.
6. Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
7. Continue mexendo até formar um creme espesso e homogêneo.
8. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto.
9. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos até a massa desgrudar do fundo da panela.
10. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
11. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos.
12. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
13. Retire e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Sugestão: Sirva com ketchup, maionese temperada ou molho de alho.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Fritura: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos

Rendimento:

• Aproximadamente 30 bolinhos

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Viu como é fácil preparar esse delicioso Bolinho de Vegetais? Uma receita versátil, perfeita para qualquer ocasião e que agrada toda a família!

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Bom apetite e até a próxima!