Arroz à Grega com Camarão

Surpreenda sua família com este delicioso Arroz à Grega com Camarão, uma receita prática, sofisticada e cheia de sabor. A combinação dos camarões suculentos com legumes coloridos, uvas-passas e o toque irresistível do Catupiry e da muçarela gratinada transforma esse prato em uma opção perfeita para ocasiões especiais ou aquele almoço de domingo caprichado.

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo do Arroz à Grega com Camarão Cremoso.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 600g de camarão pequeno limpo
• 1 lata de seleta de legumes (escorrida)
• 1/4 de xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de Catupiry
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 ovo cozido fatiado

Dica (opcional para deixar ainda melhor):

• 1 colher (sopa) de manteiga (para dar mais sabor)
• 1/2 cebola picada (para um refogado mais aromático)
• 2 colheres (sopa) de requeijão extra (para mais cremosidade)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite (e a manteiga, se usar) em fogo médio.
2. Refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados e aromáticos.
3. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados (evite cozinhar demais para não ficarem borrachudos).
4. Acrescente a seleta de legumes e as uvas-passas, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos.
5. Adicione o Catupiry (e o requeijão extra, se desejar) e mexa até incorporar e formar um creme leve.
6. Misture o arroz já cozido, ajustando o sal e a pimenta. Mexa delicadamente para não quebrar os grãos.
7. Finalize com a cebolinha picada e transfira para um refratário untado.
8. Polvilhe a muçarela por cima e decore com as fatias de ovo cozido.
9. Leve ao forno alto (200°C) por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 porções bem servidas.

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E aí, gostou desse Arroz à Grega com Camarão? Essa receita é perfeita para impressionar sem complicação!

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Bom apetite e até a próxima!