As panquecas de banana são uma opção nutritiva, prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Feitas com bananas maduras, ovos e farinha, elas têm uma textura macia e um sabor naturalmente adocicado, que dispensa grandes quantidades de açúcar. Além disso, são rápidas de preparar e podem ser personalizadas com mel, frutas ou até mesmo uma pitada de canela para dar um toque especial. Perfeitas para quem busca uma alternativa saudável e saborosa para começar o dia ou matar a fome a qualquer hora.
Rendimento: 6 panquecas médias
Tempo de Preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha de aveia para versão mais saudável)
- 1 colher (sopa) de açúcar ou mel (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas com os ovos até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha, o açúcar (ou mel), o fermento e a canela. Misture bem até formar uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo.
- Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando discos.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva quente, com mel, frutas, ou o acompanhamento que preferir.
Descubra mais sobre Click Sabores
Assine para receber os posts mais recentes por e-mail.