Delicie-se com esta receita clássica e irresistível de mousse de chocolate, perfeita para adoçar o dia ou encerrar uma refeição com chave de ouro. Cremosa, aerada e com aquele sabor marcante de chocolate, ela conquista corações com poucas Zutaten e um preparo simples.
A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica, elegante e irresistivelmente cremosa, perfeita para os amantes de chocolate. Feita com chocolate derretido, creme de leite e claras em neve, tem uma textura aerada e leve, que derrete na boca. Ideal para ocasiões especiais ou para dar um toque sofisticado ao dia a dia, essa sobremesa combina sabor intenso com suavidade. Pode ser servida em taças individuais ou em uma travessa, decorada com raspas de chocolate, frutas ou chantilly. Uma escolha certeira para quem busca praticidade com muito sabor.
🎥 Vídeo da Receita:
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, conforme sua preferência)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para as claras)
Dica: você pode usar chocolate ao leite se quiser uma mousse mais doce — o sabor ficará mais suave e agradará quem prefere sobremesas menos amargas.
Modo de Preparo:
- Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou em micro-ondas (de 30 em 30 segundos), mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache cremosa. Reserve.
- Em uma tigela limpa, bata as claras com as 3 colheres de açúcar até ficarem em neve bem firme.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à ganache de chocolate, usando movimentos delicados de baixo para cima — isso vai garantir a textura aerada da mousse.
- Transfira a mousse para taças ou um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
Dicas:
- Para uma mousse ainda mais aerada e leve, bata as claras “até o ponto de neve bem firme” antes de incorporá‑las ao chocolate.
- Se quiser adoçar um pouco mais, use chocolate ao leite em vez de meio amargo — mas cuidado para não tornar a sobremesa enjoativa.
- Para um toque especial: finalize com raspas de chocolate, cacau em pó peneirado ou frutas vermelhas antes de servir.
Tempo de Preparo:
- Preparo: cerca de 15 a 20 minutos
- Geladeira: pelo menos 2 horas
- Tempo total: 2h20 min
Rendimento:
Serve aproximadamente 4 a 6 porções (dependendo do tamanho das taças).
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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