Brigadeiro de Limão

Brigadeiro de Limão Cremoso: Receita Fácil, Rápida e Irresistível

Se você ama doces com um toque cítrico, vai se apaixonar por esta receita de Brigadeiro de Limão. Com uma textura super cremosa e um sabor equilibrado entre o doce e o azedinho, esse brigadeiro é perfeito para festas, lembrancinhas ou simplesmente para matar a vontade de comer um docinho diferente.
O melhor de tudo é que o preparo é simples, leva poucos ingredientes e fica pronto em poucos minutos. Confira o passo a passo completo!

Vídeo da Receita:

Para acompanhar o preparo de forma prática, assista ao vídeo abaixo:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Raspas de 2 limões (taiti ou siciliano)
• Suco de 1 limão
• 100 g de chocolate branco picado (opcional, deixa mais cremoso)
• Açúcar cristal ou granulado branco para enrolar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.
2. Misture tudo antes de ligar o fogo.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar.
4. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
5. Acrescente o suco e as raspas de limão, misturando rapidamente até incorporar.
6. Transfira a massa para um prato untado com manteiga.
7. Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
8. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
9. Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe no açúcar cristal ou no granulado branco.
10. Coloque em forminhas e sirva.

Dicas:

• O limão siciliano proporciona um sabor mais suave e sofisticado.
• Evite adicionar muito suco de limão para que o brigadeiro não fique mole.
• Para um sabor ainda mais intenso, aumente a quantidade de raspas.
• Se desejar um brigadeiro gourmet, finalize com raspas frescas de limão sobre os docinhos.
• Guarde os brigadeiros em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Descanso: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 15 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 20 brigadeiros, dependendo do tamanho das bolinhas.

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Agora que você aprendeu como fazer esse delicioso Brigadeiro de Limão, é só colocar a mão na massa e surpreender toda a família com um doce diferente, cremoso e cheio de sabor.

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Bom apetite e até a próxima!