Biscoitos de Chocolate

Se você ama aquele cheirinho de chocolate tomando conta da cozinha, essa receita de Biscoitos de Chocolate vai conquistar seu coração! Perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou para servir como lanche da tarde, esses biscoitos ficam crocantes por fora, macios por dentro e com aquele sabor intenso de chocolate que derrete na boca. Além de fáceis de preparar, eles levam ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Prepare-se para receber muitos elogios!

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Ingredientes:

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 150 g de gotas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
2. Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
3. Adicione a essência de baunilha e misture.
4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
5. Incorpore os ingredientes secos à mistura cremosa, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente.
7. Forre uma assadeira com papel manteiga e, com a ajuda de uma colher, modele pequenas porções da massa, deixando espaço entre elas.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 12 a 15 minutos.
9. Retire do forno quando as bordas estiverem firmes. O centro ainda estará levemente macio.
10. Deixe esfriar antes de retirar da assadeira para que fiquem perfeitos e crocantes.

Dicas:

• Para biscoitos mais macios, retire do forno assim que começarem a dourar nas bordas.
• Se preferir mais crocantes, deixe por mais 2 a 3 minutos no forno.
• Experimente adicionar castanhas picadas ou pedaços de chocolate branco para variar o sabor.
• A massa pode ser congelada por até 3 meses.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Forno: 15 minutos
• Total: 30 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 25 a 30 biscoitos médios.

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Até a próxima!