Espaguete com Camarão

Se você está procurando uma receita sofisticada, fácil e perfeita para impressionar no almoço ou jantar, este Espaguete com Camarão Cremoso é a escolha ideal! Com ingredientes simples e preparo rápido, essa massa combina a delicadeza do camarão com um molho cremoso irresistível. Uma receita perfeita para ocasiões especiais ou até mesmo para transformar um dia comum em um momento especial.

Vídeo da Receita

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Dê o play e acompanhe todos os detalhes para garantir um espaguete perfeito!

Ingredientes:

Para a massa:

• 500g de espaguete
• Água suficiente para cozinhar
• 1 colher de sopa de sal

Para o camarão:

• 500g de camarão médio limpo e descascado
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para o molho cremoso:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 caixa (200g) de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de noz-moscada
• Salsinha picada a gosto
• Queijo parmesão extra para finalizar

Modo de Preparo:

Cozinhando a Massa:

1. Em uma panela grande, ferva água com sal.
2. Adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
3. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra a massa.

Preparando o Camarão:

1. Tempere o camarão com sal, pimenta e suco de limão.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
3. Refogue o alho rapidamente e adicione os camarões.
4. Doure por cerca de 2 minutos de cada lado (não cozinhe demais para não ficar borrachudo).
5. Retire os camarões da frigideira e reserve.

Preparando o Molho:

1. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o creme de leite e o leite, misturando bem.
3. Adicione o queijo parmesão e mexa até formar um molho cremoso.
4. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
5. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a textura.

Finalização:

1. Volte os camarões para a frigideira.
2. Adicione o espaguete cozido e misture delicadamente.
3. Finalize com salsinha picada e parmesão extra.
4. Sirva imediatamente!

Dicas:

• Não cozinhe demais o camarão – ele fica pronto muito rápido!
• Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão siciliano ao final.
• Para uma versão mais intensa, adicione uma colher de requeijão ao molho.
• Gosta de picância? Inclua pimenta calabresa na finalização.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 35 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 porções generosas.

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Bom apetite e até a próxima!