Cupim na Pressão

Se você está em busca de uma receita irresistível de carne que desmancha na boca, o Cupim na Pressão é a escolha perfeita! Essa delícia é ideal para um almoço especial em família ou até mesmo para aquele churrasco improvisado. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você garante um prato cheio de sabor e suculência.

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo completo do Cupim na Pressão e veja como deixar a carne extremamente macia!

Ingredientes:

• 1 peça de cupim de aproximadamente 2kg
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• Sal a gosto (recomendado: 1 colher de sobremesa)
• 3 cubos de caldo de carne
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparo:

1. Comece lavando bem a peça de cupim e faça pequenos furos com uma faca para ajudar na absorção dos temperos.
2. Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola picada com o alho até dourar levemente.
3. Adicione 2 copos de água e os cubos de caldo de carne, mexendo até dissolver completamente.
4. Coloque o cupim inteiro na panela, deixe cozinhar por 1 minuto e vire a peça para selar o outro lado.
5. Acrescente água até cobrir totalmente a carne (cerca de 4 dedos acima do cupim).
6. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 50 minutos após pegar pressão.
7. Após o tempo, retire o cupim da panela e transfira para um refratário untado com óleo.
8. Tempere com pimenta-do-reino e regue com o molho inglês.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até dourar e formar uma crosta deliciosa.

Tempo de Preparo:

• Preparo inicial: 15 minutos
• Cozimento na pressão: 1 hora e 50 minutos
• Finalização no forno: 30 minutos
• Tempo total: aproximadamente 2 horas e 35 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho dos cortes.

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Agora que você já sabe como preparar esse incrível Cupim na Pressão, é hora de colocar a mão na massa e surpreender todo mundo com essa carne macia e cheia de sabor!

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Bom apetite e até a próxima!