Bolo Romeu e Julieta

De Liquidificador (com pedaços de queijo e goiabada).

Se você é fã da clássica combinação de queijo com goiabada, prepare-se para se apaixonar por este Bolo Romeu e Julieta! Super prático e rápido de fazer, ele fica incrivelmente macio, com pedacinhos derretidos de queijo e goiabada que garantem um sabor irresistível a cada mordida. Perfeito para o café da tarde ou aquele momento especial em família!

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo completo no YouTube e acompanhe todos os detalhes para acertar no preparo:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150g de queijo muçarela ou minas em cubos
• 150g de goiabada em cubos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (para envolver a goiabada)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até incorporar bem.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
4. Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo (isso evita que afundem na massa).
5. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
6. Distribua os cubos de queijo e goiabada sobre a massa.
7. Cubra com o restante da massa.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
9. Espere amornar, desenforme e sirva!

Dicas Especiais:

• Prefira queijo minas padrão para um sabor mais tradicional.
• Se quiser um toque extra, adicione uma pitada de sal na massa para realçar o sabor.
• A goiabada pode ser substituída por goiabada cremosa (adicione em colheradas).
• Para um acabamento especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima após assar.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 45 minutos
• Total: 55 minutos

Rendimento:

• Aproximadamente 8 a 10 porções

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Bom apetite e até a próxima!