Maionese Caseira Temperada

Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e muito mais saborosa que as versões industrializadas, essa Maionese Caseira Temperada vai conquistar seu paladar! Perfeita para acompanhar lanches, churrascos, saladas ou petiscos, ela tem uma textura incrivelmente cremosa e um sabor fresco graças às ervas e temperos naturais. O melhor de tudo? Fica pronta em poucos minutos!

Ingredientes:

• 150 ml de leite bem gelado
• 350 ml de óleo de soja (ou outro óleo vegetal neutro)
• 1 colher (café) de alho bem picadinho
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 3 folhas de manjericão (opcional, mas recomendado)
• 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (café) de tempero completo
• Sal a gosto (se necessário)

Dica do Chef: Use o leite extremamente gelado para garantir uma emulsão perfeita e uma maionese bem consistente!

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o leite bem gelado e ligue na velocidade baixa.
2. Com o liquidificador ligado, vá adicionando o óleo em fio, lentamente, até começar a engrossar e ganhar consistência cremosa.
3. Quando dobrar de volume e estiver firme, acrescente:
   • o alho,
   • a salsinha,
   • a cebolinha,
   • o manjericão,
   • o orégano,
   • e o tempero completo.
4. Bata novamente por alguns segundos para incorporar os sabores.
5. Adicione o suco de limão e continue batendo.
6. Se necessário, acrescente mais um fio de óleo até atingir a textura desejada (bem firme e cremosa).
7. Ajuste o sal, se necessário.

Dicas de Armazenamento:

• Guarde em potes de vidro esterilizados e bem fechados.
• Conserve na geladeira por até 7 dias.
• Sempre utilize utensílios limpos ao servir para aumentar a durabilidade.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Total: 15 minutos

Rendimento:

• Aproximadamente 5 porções

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Viu como é fácil preparar uma Maionese Caseira deliciosa e cheia de sabor? Essa versão temperada vai elevar qualquer prato simples a outro nível!

Conta pra gente nos comentários como você usou essa maionese aí na sua casa.
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Bom apetite e até a próxima!