Pudim de Leite Condensado com Laranja

Se você ama sobremesas clássicas, mas quer dar um toque especial e sofisticado, este Pudim de Leite Condensado com Laranja é a escolha perfeita! A combinação da cremosidade do leite condensado com o leve toque cítrico da laranja resulta em uma sobremesa equilibrada, refrescante e simplesmente irresistível. Ideal para surpreender a família em almoços de domingo ou ocasiões especiais.

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo completo do Pudim de Leite Condensado com Laranja e aprenda todos os segredos para um resultado perfeito!

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 latas (medida da lata) de suco de laranja natural
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de maisena

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 lata de suco de laranja

Modo de Preparo:

Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja.
2. Leve ao fogo médio, mexendo delicadamente até o açúcar dissolver.
3. Pare de mexer e deixe ferver até obter uma calda dourada, em ponto de caramelo.
4. Despeje imediatamente em uma forma de furo central, espalhando bem no fundo e laterais. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o restante do suco de laranja, os ovos e a maisena.
2. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria.
5. Asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
7. Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas laterais e aqueça levemente o fundo da forma.

Dicas:

• Prefira suco de laranja natural para um sabor mais intenso e fresco.
• Para evitar furinhos no pudim, asse em temperatura baixa e não deixe a água do banho-maria ferver.
• Se quiser um toque especial, adicione raspas de laranja na massa antes de bater.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Geladeira: 4 horas
• Tempo total: Aproximadamente 5 horas

Rendimento:

• Serve até 8 porções generosas

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Bom apetite e até a próxima!