Pudim Prestígio

Se você ama a combinação clássica de chocolate com coco, esse Pudim Prestígio Gelado vai conquistar seu paladar! Inspirado no famoso doce Prestígio, essa sobremesa é perfeita para dias quentes, não vai ao forno e tem uma textura super cremosa. Ideal para surpreender a família em qualquer ocasião!

Ingredientes:

Pudim de Chocolate:

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor (dissolvida em 100 ml de água morna)

Pudim de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor (dissolvida em 100 ml de água morna)

Modo de Preparo:

Pudim de Chocolate:

1. No liquidificador, adicione o chocolate em pó, leite condensado, leite, creme de leite e a gelatina já dissolvida.
2. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
3. Despeje em uma forma com furo central levemente untada (opcional).
4. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até firmar levemente (consistência de gel).

Pudim de Coco:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, leite de coco, creme de leite e a gelatina dissolvida.
2. Após formar um creme homogêneo, adicione o coco ralado e misture rapidamente (ou pulse).
3. Com cuidado, despeje essa mistura sobre o pudim de chocolate já firme.

Finalização:

1. Leve à geladeira por no mínimo 5 horas — o ideal é deixar de um dia para o outro.
2. Para desenformar, mergulhe rapidamente a forma em água quente e vire sobre um prato.
3. Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Dicas:

• Use chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso e equilibrado.
• Se quiser um visual ainda mais bonito, finalize com coco ralado por cima ou raspas de chocolate.
• Para desenformar perfeitamente, unte levemente a forma com óleo neutro antes de montar.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Geladeira: 5 horas (ou idealmente 12 horas)
• Tempo total: aproximadamente 5h20

Rendimento:

• Serve até 6 porções generosas

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Bom apetite e até a próxima!