Receitas de Frango: as melhores opções para todos os gostos

O frango é o ingrediente mais versátil da cozinha brasileira. Vai bem assado, grelhado, frito, na pressão, no churrasco, em massas, risotos e muito mais — e o melhor: é acessível, fácil de encontrar e agrada todo mundo na mesa.

As Melhores Receitas de Frango Reunidas em Um Só Lugar

Aqui no Click Sabores reunimos as melhores receitas de frango em um só lugar para facilitar a sua vida. Seja para o almoço de domingo, o jantar da semana ou aquela festinha com os amigos, você vai encontrar a opção perfeita logo abaixo. Dá uma olhada!

Frango Assado

Não tem como errar com um bom frango assado. Temperado com azeite, alho, limão, páprica e ervas frescas, assado em forno alto até a pele ficar dourada e crocante por fora e a carne suculenta por dentro — é o prato mais pedido no almoço de domingo da família brasileira.

O segredo está no tempero esfregado por dentro e por fora do frango e no processo de regar a carne a cada 30 minutos durante o forno. Nos últimos minutos, aumenta a temperatura ou liga o grill para a pele crocante perfeita.

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Frango Frito Crocante

Para quem ama aquela casquinha dourada e crocante, o frango frito crocante é uma pedida certeira. O empanamento bem temperado garante aquela textura irresistível que agrada crianças e adultos — e vai muito bem com um arroz branquinho e salada.

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Frango na Churrasqueira

O frango na churrasqueira é presença garantida em qualquer churrasco que se preze. Com o tempero certo e a brasa no ponto, a carne fica macia por dentro, com aquela casquinha defumada por fora que é impossível resistir. Uma das receitas mais queridas do fim de semana brasileiro.

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Meio da Asa na Air Fryer Crocante

A air fryer virou aliada na cozinha, e o meio da asa na air fryer crocante prova isso com louvor. Menos óleo, mais praticidade e um resultado crocante que concorre de igual para igual com o frito. Ótima pedida para o lanche ou petisco da tarde.

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Coração de Frango no Churrasco

O coração de frango no churrasco é um clássico brasileiro que não pode faltar no espeto. Temperado com sal grosso e alho, espetado e grelhado na brasa — simples assim, e simplesmente delicioso. Quem cresce comendo sabe que é impossível parar no primeiro.

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Filé de Frango Grelhado

O filé de frango grelhado é a base de um prato saudável, rápido e gostoso. Temperado com limão, alho e ervas, grelhado em frigideira ou grelha — pronto em menos de 20 minutos e combinando com tudo: salada, arroz, purê, legumes. Um coringa do dia a dia.

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Filé de Frango à Milanesa

O filé de frango à milanesa é um clássico que nunca sai de moda. Empanado na farinha de rosca e frito até dourar, fica crocante por fora e macio por dentro — e vai bem tanto no prato principal quanto dentro de um sanduíche caprichado.

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Filé de Frango à Parmegiana

Se tem um prato que aparece no cardápio de todo restaurante caseiro do Brasil, é o filé de frango à parmegiana. O filé empanado coberto com molho de tomate e queijo gratinado é daqueles pratos que fazem silêncio absoluto à mesa — todo mundo ocupado mastigando e sorrindo.

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Isca de Frango Empanado

As iscas de frango empanado são perfeitas para petiscar, servir como entrada ou montar um prato caprichado. Pedaços pequenos, empanados e fritos — crocantes por fora, suculentos por dentro. Acompanham bem um molho de mostarda com mel ou maionese temperada.

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Strogonoff de Frango

O strogonoff de frango é um dos pratos mais amados do Brasil — cremoso, saboroso e pronto em pouco tempo. Frango em cubos no molho rosé com creme de leite, extrato de tomate e champignon: uma combinação que nunca decepciona e que toda criança pede para repetir.

➡️ Veja a receita completa de Strogonoff de Frango

Risoto de Frango

O risoto de frango é elegante, cremoso e muito mais fácil de fazer do que parece. Com frango desfiado ou em cubos, caldo caseiro e parmesão finalizado na manteiga, é um prato que impressiona qualquer convidado — e ainda assim está pronto em cerca de 40 minutos.

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Yakisoba de Frango

O yakisoba de frango é uma daquelas receitas que parecem complicadas mas são incrivelmente práticas. Macarrão, frango, legumes coloridos e molho shoyu numa frigideira grande — rápido, nutritivo e com aquele sabor oriental que agrada toda a família.

➡️ Veja a receita completa de Yakisoba de Frango

Vatapá de Frango

O vatapá de frango traz o sabor da culinária baiana para a sua mesa: cremoso, aromático, com leite de coco, amendoim, azeite de dendê e pão amanhecido. Um prato cheio de personalidade para quem quer variar o cardápio com uma receita regional incrível.

➡️ Veja a receita completa de Vatapá de Frango

Torta de Frango de Liquidificador

Praticidade máxima: a torta de frango de liquidificador é uma das queridinhas do site. A massa vai toda no liquidificador, o recheio de frango desfiado temperado já estava pronto — e em menos de 1 hora você tem uma torta dourada, fofinha e irresistível. Perfeita para o lanche ou o jantar.

➡️ Veja a receita completa de Torta de Frango de Liquidificador

Panquecas de Frango

As panquecas de frango são um prato completo que agrada a todos: massa fininha, recheio de frango cremoso e cobertura de molho de tomate com queijo gratinado. Uma excelente forma de usar o frango desfiado que sobrou e ainda assim fazer um jantar de arrasar.

➡️ Veja a receita completa de Panquecas de Frango

Macarrão com Frango

O macarrão com frango é o almoço do dia a dia na versão mais gostosa possível. Prático, econômico e saboroso — uma combinação que nunca falha quando o tempo é curto mas a vontade de comer bem é grande.

Prefere versões mais elaboradas? Temos também o macarrão com frango e molho de pimenta para quem gosta de um toque apimentado, e o macarrão com molho rosé com frango para uma versão mais cremosa e sofisticada.

➡️ Veja a receita completa de Macarrão com Frango

Galinha Caipira

A galinha caipira é um prato de raiz, cheio de sabor e memória afetiva. Cozida devagar com temperos caseiros até a carne ficar macia e o caldo encorpado — é a receita do interior que todo mundo ama e que aquece o coração em qualquer ocasião.

➡️ Veja a receita completa de Galinha Caipira

Galinhada

A galinhada é uma receita tradicional do Centro-Oeste brasileiro — arroz com frango cozidos juntos, com temperos que deixam tudo com uma cor dourada e um sabor incomparável. Prato único, completo e que faz qualquer reunião de família ficar ainda mais especial.

➡️ Veja a receita completa de Galinhada

Chester Assado

O chester assado é uma das estrelas das ceias de fim de ano, mas não precisa esperar o Natal para preparar. Com carne mais abundante no peito e nas coxas, ele é suculento, macio e perfeito para uma ocasião especial — ou para qualquer domingo que mereça um prato caprichado.

➡️ Veja a receita completa de Chester Assado

Peito na Pressão

O peito na pressão é a solução rápida e certeira para quem precisa de frango desfiado ou cozido em pouco tempo. Na panela de pressão, o peito de frango fica macio em minutos e pronto para virar recheio de torta, panqueca, strogonoff ou o que a sua criatividade mandar.

➡️ Veja a receita completa de Peito na Pressão

Dicas Rápidas para Receitas de Frango Sempre Perfeitas

Independente da receita que você escolher, algumas dicas fazem toda a diferença no resultado final:

Tempere com antecedência. O ideal é deixar o frango marinando por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar — mas se tiver tempo, de um dia para o outro na geladeira é ainda melhor. O sabor penetra mais fundo na carne.

Não fure o frango antes de assar. Ao furar a carne, você deixa os sucos naturais escaparem durante o forno, deixando a carne seca. Esfregue o tempero por fora e por dentro da cavidade.

Deixe a carne descansar antes de cortar. Depois de assar ou grelhar, cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Isso redistribui os sucos internos e deixa a carne muito mais suculenta.

Para frango frito crocante, seque bem a carne. Umidade é inimiga do crocante. Seque o frango com papel-toalha antes de empanar ou fritar.

Na air fryer, não sobreponha as peças. O ar quente precisa circular ao redor de cada pedaço para dourar por igual. Faça em levas se necessário.

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Essas são apenas as receitas de frango — e tem muito mais te esperando aqui no Click Sabores! Confira também nossa categoria completa de Aves e Carnes com receitas de peru, carne assada, churrasco, fraldinha e muito mais.

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Bom apetite!