Arroz Doce Moreninho

Se você ama sobremesas clássicas com um toque especial, este Arroz Doce Moreninho vai conquistar seu coração! Com um leve sabor caramelizado, textura super cremosa e o charme do leite de coco, essa receita é perfeita para dias frios ou para aquele momento de conforto depois das refeições. Além de simples, é uma opção econômica e rende bastante — ideal para compartilhar com toda a família!

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo completo do Arroz Doce Moreninho Cremoso.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, para ajuste de sabor)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)
• 1 pau de canela (opcional, para aromatizar)
• Canela em pó a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz:
   Em uma panela grande, coloque o arroz, a água e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio. Reserve.
2. Prepare o caramelo:
   Em outra panela grande, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado.
3. Incorpore os líquidos:
   Com cuidado, adicione o leite e o leite de coco ao caramelo (vai borbulhar, é normal). Mexa até o caramelo dissolver completamente.
4. Misture o arroz:
   Acrescente o arroz cozido, o leite condensado e o pau de canela. Misture bem.
5. Finalize a cremosidade:
   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa.
6. Ajuste o sabor:
   Prove e, se desejar mais doce, adicione até 1/2 xícara de açúcar. Misture bem.
7. Sirva:
   Desligue o fogo, retire o pau de canela e finalize com canela em pó por cima. Sirva quente ou gelado.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais intenso, substitua parte do leite por leite evaporado.
• Se quiser mais cremoso, adicione 1 caixa de creme de leite no final do preparo.
• Pode ser servido tanto quente quanto gelado — fica delicioso das duas formas!

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos

Rendimento:

• Serve aproximadamente 8 porções generosas

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Bom apetite e até a próxima!