Bolo de Banana com Aveia

Nada melhor do que transformar aquelas bananas maduras que estão na fruteira em um bolo delicioso, nutritivo e que agrada toda a família! O Bolo de Banana com Aveia é perfeito para um lanche da tarde, café da manhã ou até sobremesa – sem glúten e com ingredientes simples. Ele fica úmido, aromático e cheio de sabor!

Ingredientes:

• 4 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou óleo)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional, se quiser mais doce)

Dica: quanto mais maduras as bananas, mais doce e saboroso fica o bolo!

Modo de Preparo:

1. Pré‑aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha (ou aveia).
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até formar um purê.
3. Adicione os ovos e misture bem até ficar homogêneo.
4. Junte a aveia, a manteiga (ou óleo), o açúcar mascavo (se for usar) e a canela.
5. Misture tudo até incorporar os ingredientes.
6. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30–40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Dicas:

• Você pode trocar a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável.
• Acrescente nozes, passas ou chocolate amargo picado para dar um toque especial.
• Se quiser uma textura mais lisa, processe a aveia até virar uma farinha fina antes de misturar na massa.
• Decore com fatias de banana por cima antes de assar para um visual ainda mais bonito!

Tempo de Preparo:

• Pré‑preparo: 10 minutos
• Forno: 30–40 minutos
• Total: cerca de 50 minutos

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas – ideal para compartilhar com a família e amigos no lanche!

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Bom apetite e até a próxima!