Bolinho de Feijoada

Sabor Brasileiro em Forma de Petisco. Que tal transformar a tradicional feijoada em um petisco irresistível? O Bolinho de Feijoada é perfeito para servir como entrada, em reuniões com amigos ou até mesmo para vender. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor autêntico da feijoada que todo brasileiro ama. Aprenda agora a fazer essa delícia em casa!

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo de como preparar o Bolinho de Feijoada no nosso canal:

Ingredientes:

Para o bolinho:

• 2 xícaras de feijoada pronta (com carne e caldo)
• 1 xícara de farinha de mandioca fina
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal (se necessário)

Para empanar:

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

Para fritar:

• Óleo suficiente para fritura por imersão

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um fio de óleo. Adicione a feijoada (sem os ossos) e cozinhe em fogo baixo até reduzir um pouco o caldo.
2. Processe a feijoada: Transfira a feijoada para o processador ou liquidificador e bata até formar uma massa pastosa.
3. Adicione os secos: Volte a massa para a panela, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar até obter uma massa firme e que desgrude do fundo da panela.
4. Tempere: Ajuste o sal, adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem.
5. Modele os bolinhos: Espere a massa esfriar, modele bolinhas com as mãos.
6. Empane: Passe os bolinhos nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
7. Frite: Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem. Deixe escorrer sobre papel toalha.

Dicas:

• A feijoada pode ser feita no dia anterior. Se sobrou feijoada do fim de semana, é a receita perfeita!
• Acrescente couve refogada ou bacon picado na massa para dar um toque especial.
• Sirva com molho de pimenta ou geleia de pimenta para contrastar sabores.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 30 minutos
• Fritura: 15 minutos
• Total: 45 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 25 bolinhos.

Fez o Bolinho de Feijoada aí na sua casa? Conta pra gente nos comentários como ficou! E não esquece de seguir o Click Sabores nas redes sociais pra não perder nenhuma delícia.

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Bom apetite e até a próxima!