Bruschettas de Figo, Ricota e Mel

Se você está procurando uma entrada sofisticada, fácil de preparar e perfeita para impressionar seus convidados, as Bruschettas de Figo, Ricota e Mel são a escolha ideal! Essa combinação une o sabor adocicado e delicado do figo com a cremosidade da ricota e o toque especial do mel, resultando em uma explosão de sabores equilibrados. Perfeita para servir como aperitivo em jantares especiais, happy hour ou até mesmo como lanche da tarde mais elaborado, essa receita é simples, rápida e cheia de charme. Além disso, é uma excelente opção para quem busca receitas gourmet fáceis para ocasiões especiais.

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo da receita de Bruschettas de Figo, Ricota e Mel no YouTube:

Ingredientes:

• 1 baguete ou pão italiano cortado em fatias
• 6 a 8 figos frescos maduros
• 200g de ricota fresca
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Folhas de hortelã ou manjericão (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Nozes ou castanhas picadas (opcional para finalizar)

Modo de Preparo:

1. Prepare o pão:
   Disponha as fatias de baguete em uma assadeira. Regue levemente com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 8 a 10 minutos ou até ficarem levemente douradas e crocantes.
2. Prepare o creme de ricota:
   Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo. Tempere com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite. Misture até formar um creme rústico.
3. Prepare os figos:
   Lave bem os figos e corte-os em fatias ou em quartos, mantendo a casca.
4. Monte as bruschettas:
   Espalhe uma camada generosa do creme de ricota sobre cada fatia de pão torrado. Distribua os pedaços de figo por cima.
5. Finalize:
   Regue com mel, adicione folhas de hortelã ou manjericão e, se desejar, finalize com nozes ou castanhas picadas para dar crocância extra.

Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante do pão com o contraste da cobertura cremosa.

Dicas:

• Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione um toque de queijo gorgonzola junto à ricota.
• Experimente usar mel trufado para uma versão ainda mais sofisticada.
• Para uma versão agridoce mais marcante, acrescente algumas gotas de redução de balsâmico.
• Essa receita também combina muito bem com vinho branco seco ou espumante.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Forno: 10 minutos
• Total: 20 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 pessoas (cerca de 12 bruschettas).

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Bom apetite e até a próxima!