Filé de Merluza no Forno

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para o dia a dia, o Filé de Merluza no Forno com Batatas e Legumes é a escolha ideal. Leve, nutritiva e muito fácil de preparar, essa receita combina a suavidade do peixe com a textura macia das batatas e o sabor marcante dos legumes assados. Uma ótima opção para um almoço em família ou jantar leve durante a semana!

Ingredientes:

• 8 filés de merluza
• 4 batatas médias cruas (sem casca, cortadas em rodelas finas)
• 1 pimentão (cortado em rodelas)
• 2 tomates (cortados em rodelas – com ou sem sementes)
• 1 cebola grande (cortada em rodelas)
• 1/2 lata ou 1 xícara de molho de tomate de boa qualidade
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados (opcional, para mais sabor)
• Azeite de oliva para untar e regar

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés:
   Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, alho picado. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para absorver bem os sabores.
2. Prepare a base:
   Unte um refratário com azeite de oliva e faça uma camada uniforme com metade das batatas em rodelas. Tempere levemente com sal e um fio de azeite.
3. Monte a receita:
   Disponha os filés de merluza sobre a camada de batatas. Em seguida, adicione a cebola, o tomate e o pimentão por cima dos filés.
4. Finalize os temperos:
   Polvilhe orégano a gosto e regue com o molho de tomate. Para um toque especial, finalize com um fio generoso de azeite.
5. Cubra e leve ao forno:
   Faça uma última camada com o restante das batatas, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C.
6. Asse até ficar macio:
   Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias.
7. Doure (opcional):
   Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar levemente e intensificar os sabores.

Dicas:

• Você pode adicionar azeitonas ou cheiro-verde para dar um toque ainda mais especial.
• Se quiser um prato mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho de tomate.
• Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa!

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 a 6 porções.

---

Preparou esse delicioso Filé de Merluza no Forno aí na sua casa? Conta pra gente nos comentários como ficou!

E não esqueça de seguir o Click Sabores nas redes sociais para mais receitas incríveis como essa!

Confira também nossa categoria de Peixes e Frutos do Mar e descubra outras delícias que vão conquistar seu paladar!

Bom apetite e até a próxima!