Chá de Cavalinha

O chá de cavalinha é uma das bebidas naturais mais populares para quem busca leveza e bem-estar no dia a dia — erva seca em infusão por 5 a 10 minutos em água já fervente, sabor suave e preparo em 15 minutos. Funciona quente ou gelado e combina bem com um toque de mel e limão.

Como no chá de boldo, a cavalinha nunca ferve junto com a água — adicione sempre após desligar o fogo e tampe para a infusão acontecer no vapor residual. Fervida, a erva perde propriedades e pode deixar o sabor mais amargo e menos agradável.

Vídeo da Receita

Ingredientes

• 500 ml de água
• 2 colheres (sopa) de cavalinha seca
• Mel, açúcar ou rodelas de limão a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Leve a água ao fogo até começar a ferver. Desligue o fogo.
2. Adicione a cavalinha seca, tampe a panela e deixe em infusão por 5 a 10 minutos.
3. Coe e sirva em seguida. Adoce com mel ou açúcar e finalize com limão se desejar.

Tempo de Preparo e Rendimento

• Preparo: 5 minutos
• Infusão: 10 minutos
• Total: 15 minutos
• Rendimento: 2 xícaras
• Nível de dificuldade: Muito fácil

Dicas para o Chá Perfeito

• Nunca ferva a erva. A infusão em água quente fora do fogo preserva melhor as propriedades e evita sabor amargo — o mesmo princípio do chá de boldo e da hortelã.
• Consuma logo após o preparo. A cavalinha tem sabor mais agradável recém-preparada — guardada por muitas horas, pode desenvolver um gosto mais intenso.
• Versão gelada refrescante. Prepare normalmente, deixe esfriar, adicione hortelã e bastante gelo — fica uma opção leve e diferente para os dias quentes.
• Limão realça o sabor. Algumas gotas de limão após coar equilibram o sabor suave da cavalinha e deixam a bebida mais aromática.

Atenção ao Consumo

Gestantes, lactantes e pessoas que usam medicamentos contínuos devem consultar um profissional de saúde antes de consumir chá de cavalinha com frequência. O consumo pontual e moderado é seguro para a maioria das pessoas, mas o uso diário prolongado não é recomendado sem orientação.

Perguntas Frequentes

Posso usar cavalinha fresca no lugar da seca?

Sim. A cavalinha fresca tem sabor mais suave — use o dobro da quantidade (4 colheres de sopa) para compensar a menor concentração em relação à versão seca. O método de preparo é idêntico: sempre em infusão, nunca fervida.

Posso combinar com outras ervas?

Sim. A cavalinha combina bem com hibisco para um chá com cor vibrante e sabor mais frutado — veja o chá de cavalinha com hibisco para uma versão especial. Hortelã e limão também são adições simples que funcionam muito bem.

---

Fez o chá de cavalinha aí em casa? Conta nos comentários se serviu quente ou gelado e se adicionou limão. E não esqueça de seguir o Click Sabores nas redes sociais para não perder nenhuma receita.

Veja também: Chá de Cavalinha com Hibisco, Chá de Boldo, Chá de Camomila e mais bebidas e drinks.