Cookie de Aveia

Se você está procurando uma receita prática, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, este Cookie de Aveia Caseiro vai conquistar o seu coração! Feito com ingredientes simples e nutritivos, ele combina a textura rústica da aveia com o sabor irresistível do açúcar mascavo e gotas de chocolate (opcional). Além de ser fácil de preparar, é uma excelente opção para quem quer um doce mais equilibrado para o dia a dia. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou até para levar na lancheira das crianças!

Vídeo da Receita:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de chá de açúcar
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)
• 1/2 xícara de uvas-passas ou castanhas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, a aveia, o fermento e o sal. Misture até incorporar todos os ingredientes.
4. Se desejar, adicione as gotas de chocolate ou as uvas-passas e misture delicadamente.
5. Modele pequenas porções com uma colher e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade para que fiquem levemente crocantes por fora e macios por dentro.

Dicas:

• Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Quer cookies mais crocantes? Deixe assar por 2 minutos a mais.
• Prefere mais macios? Retire do forno quando o centro ainda estiver levemente claro.
• Você pode congelar a massa crua por até 3 meses.

Tempo de Preparo:

• Preparo da massa: 10 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 18 a 22 cookies médios, dependendo do tamanho modelado.

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Bom apetite e até a próxima!