O sorvete de melancia é uma sobremesa refrescante, leve e naturalmente doce, perfeita para dias quentes. Com sua textura suave e sabor frutado, destaca o frescor da melancia com um toque cítrico do limão. Pode ser feito com ou sem creme de leite, tornando-se uma opção versátil – desde uma versão mais saudável e leve até uma mais cremosa e indulgente. Ideal para servir após as refeições ou como lanche gelado, é um sucesso entre adultos e crianças.
Rendimento: Aproximadamente 1 litro
Tempo de Preparo: 20 minutos + tempo de congelamento
Nível: Fácil
Ingredientes:
- 4 xícaras de melancia sem sementes picada
- 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para dar cremosidade)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata a melancia com o açúcar e o suco de limão até obter um líquido homogêneo.
- Se desejar um sorvete mais cremoso, adicione o creme de leite e bata mais um pouco.
- Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por 3 a 4 horas.
- Retire, bata novamente no liquidificador ou com um mixer para quebrar os cristais de gelo.
- Volte ao freezer por mais 2 horas ou até firmar completamente.
- Sirva em bolas decoradas com hortelã ou pedaços de melancia.
Refrescante, natural e leve, perfeito para dias quentes!
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