Curau de Copinho

Se você ama sabores tradicionais da culinária brasileira, vai se apaixonar por este Curau de Copinho! Cremoso, docinho na medida certa e com aquele toque especial de canela, ele é perfeito para festas juninas, sobremesas rápidas ou até para vender e garantir uma renda extra. Além de delicioso, é uma receita simples e cheia de afeto, com gostinho de infância.

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Canela em pó para polvilhar
• Canela em pau para decorar

Modo de Preparo:

• Com uma faca afiada, retire os grãos das espigas de milho cortando bem rente ao sabugo.
• No liquidificador, bata os grãos com metade do leite até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o restante do leite e passe tudo por uma peneira fina, apertando bem para extrair todo o líquido.
• Transfira para uma panela e adicione o açúcar, o sal e a manteiga.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 20 minutos ou até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
• Retire do fogo, deixe amornar e distribua em copinhos individuais.
• Finalize polvilhando canela em pó e decore com canela em pau. Sirva em seguida ou gelado.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos

Rendimento:

• Aproximadamente 8 a 10 copinhos, dependendo do tamanho das porções

Fez essa delícia aí na sua casa? Conta pra gente como ficou! E não esqueça de seguir o Click Sabores nas redes sociais para mais receitas incríveis como essa.

Explore também nossas categorias de Receitas Típicas de Festa Junina, Bebidas Típicas de Festa Junina, Comidas Típicas de Festa Junina e Doces e Sobremesas – descubra outras delícias típicas que vão encantar sua mesa!

Bom apetite e até a próxima!