Cocada Mole na Taça

Se você é fã de sobremesas clássicas brasileiras, vai se apaixonar por essa deliciosa Cocada Mole na Taça. Cremosa, aromática e com aquele sabor marcante de coco, essa receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou até mesmo para adoçar o seu dia. Além de prática, ela leva ingredientes simples e entrega um resultado sofisticado quando servida em taças individuais. Uma verdadeira explosão de sabor!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de coco ralado (preferencialmente fresco ou úmido)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para dar mais brilho e cremosidade)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)
• Canela em pau a gosto para decorar
• Cravos-da-índia a gosto para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a água, o açúcar, o coco ralado e o leite de coco. Misture bem antes de levar ao fogo.
2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula, evitando que grude no fundo.
3. Acrescente a manteiga e a pitada de sal para intensificar o sabor e garantir uma textura mais cremosa.
4. Continue mexendo por cerca de 20 a 25 minutos, até que a mistura engrosse e atinja o ponto de doce mole (cremoso, porém consistente).
5. Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
6. Distribua a cocada em taças individuais ou em uma travessa/compoteira.
7. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para uma textura mais firme e refrescante.
8. Finalize decorando com canela em pau e cravos-da-índia antes de servir.

Dicas:

• Para uma versão ainda mais gourmet, finalize com coco queimado por cima.
• Se quiser uma cocada mais cremosa, adicione 1 caixinha de creme de leite ao final do preparo.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 20 a 25 minutos
• Geladeira (opcional): 1 hora
• Tempo total: aproximadamente 30 a 1h30

Rendimento:

Serve aproximadamente 8 porções.

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Bom apetite e até a próxima!