Cocada de Leite Condensado
Se você ama doces tradicionais brasileiros, vai se apaixonar por essa Cocada de Leite Condensado super cremosa e prática! Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita é perfeita para qualquer ocasião — desde um lanche da tarde até para vender e garantir uma renda extra. O sabor intenso do coco combinado com a cremosidade do leite condensado resulta em uma sobremesa irresistível.
Vídeo da Receita:
Assista ao passo a passo completo da Cocada de Leite Condensado e veja dicas para acertar o ponto perfeito!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de açúcar refinado
- 500g (½ kg) de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Dica do Chef: Se quiser uma cocada ainda mais saborosa, utilize coco fresco ao invés do seco — faz toda a diferença na textura e no sabor!
Modo de Preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o açúcar, o coco ralado e a manteiga.
- Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para não grudar ou queimar.
- Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela — esse é o ponto ideal.
- Desligue o fogo e despeje a cocada em uma superfície lisa (como uma bancada ou assadeira) previamente untada com manteiga.
- Espalhe a massa ainda quente com uma espátula, formando um retângulo uniforme.
- Aguarde esfriar completamente.
- Corte em quadradinhos ou no formato desejado.
Dica Extra: Se preferir uma cocada mais cremosa, retire do fogo um pouco antes de desgrudar totalmente.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
Rendimento:
- Aproximadamente 10 porções
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Bom apetite e até a próxima!
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