Doce de Abóbora Fácil

Se você ama sobremesas tradicionais brasileiras, vai se apaixonar por este delicioso Doce de Abóbora Fácil. Feito com poucos ingredientes e um preparo super prático na panela de pressão, esse doce fica macio, saboroso e com aquele gostinho irresistível de receita da vovó. Ideal para servir gelado ou em temperatura ambiente após o almoço ou jantar.
Além de econômica, essa receita rende bastante e é perfeita para compartilhar com toda a família!

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo desta delícia no YouTube:

Ingredientes:

• 1,5 kg de abóbora cortada em pedaços
• 3 xícaras (chá) bem cheias de açúcar
• Cravo-da-índia a gosto
• 1 pau de canela (opcional, para dar mais sabor)
• Coco ralado a gosto (opcional para incrementar)

Modo de Preparo:

1º Passo – Monte as camadas:

Em uma panela de pressão, faça camadas alternadas de abóbora e açúcar até finalizar os ingredientes.

2º Passo – Acrescente os temperos:

Adicione o cravo-da-índia e, se desejar, coloque também o pau de canela para deixar o doce ainda mais aromático.

3º Passo – Cozinhe na pressão:

Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.

4º Passo – Deixe descansar:

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. O ideal é preparar a receita à noite e deixar descansar até a manhã seguinte. Isso ajuda a intensificar o sabor e deixar o doce ainda mais gostoso.

5º Passo – Finalização:

Abra a panela no dia seguinte e mexa delicadamente o doce. Se quiser uma consistência mais cremosa, leve ao fogo baixo por mais alguns minutos mexendo ocasionalmente.

Transfira para uma travessa e leve à geladeira caso prefira servir gelado.

Dicas:

• Utilize abóbora madura para um sabor mais intenso.
• O descanso de uma noite faz toda a diferença no sabor.
• Para uma versão ainda mais especial, adicione coco ralado no final do preparo.
• Sirva com queijo branco para uma combinação clássica brasileira.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 10 porções.

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Bom apetite e até a próxima!