Torta de Frango com Legumes

Surpreenda toda a família com esta torta de frango com legumes super saborosa, cremosa e cheia de sabor! Uma receita prática, perfeita para almoço de fim de semana, lanche da tarde ou jantar especial. A combinação do frango temperado com legumes frescos e a massa douradinha vai conquistar o paladar de todos!

Vídeo da Receita:

Ingredientes:

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de milho verde, escorrido
• 1 tomate médio picado sem sementes
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
• Azeite ou óleo para refogar

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
3. Junte o frango desfiado, a cenoura, o milho e o tomate. Tempere com sal e pimenta‑do‑reino.
4. Cozinhe por alguns minutos até os legumes amolecerem, finalize com o cheiro‑verde. Reserve e deixe esfriar.

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Unte uma forma média com óleo e farinha.
5. Despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35‑40 minutos, ou até dourar.

Dicas:

• Drenar bem o milho evita que o recheio fique muito úmido.
• Se quiser um toque extra cremoso, adicione 1 caixinha de creme de leite ao recheio já frio.
• Misture cenoura, ervilha ou até cubinhos de abobrinha para deixar o recheio ainda mais colorido e nutritivo.

Tempo de Preparo:

• Preparação: 20 minutos
• Cozimento: 40 minutos

Total: aprox. 1 hora

Rendimento:

Serve aproximadamente 8 porções generosas — ideal para reunir amigos e família!

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Bom apetite e até a próxima!